『マゴチのヅケ茶漬け』✨✨✨ゴマだれバージョン。美味しいよ〜😋

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今朝の朝ごはんです。

時間が押してたから簡単にお茶漬け！

白身魚のヅケは大好きだから毎日でも大丈夫！🙆‍♂️

だけど、毎日同じじゃなんなんで、ちょっとづつ味変しています。

ヅケダレの基本は醤油、味醂、日本酒の同割りの煮切り。

最初はこれに漬けます。琥珀色の綺麗なヅケができます。

昨日はそれに生姜をすりおろして味変。←わが家ではコレがなかなか評判良いです。

お茶漬けにしない時は卵の黄身を入れてユッケのように濃厚に！←白ごはんに抜群に合う！←息子の大好物！

で、今日のは料亭で鯛茶漬けなどでやるパターンです。基本の醤油ダレに白胡麻をすり下ろします。

荒下ろしくらいが良いよ。白胡麻は軽く炒ってからね。香りが良くなるよ。

白ごはんのオカズとしても、ヅケ茶漬けにしても抜群にナイスです！👍✨✨✨これは美味い❣️


ヅケに使うお刺身は釣りモノがベストだけど、市販のお刺身パックを使っても大丈夫だよ。鯛やヒラメなどの白身魚が合うよ。

イチのイチ押しです。是非ともお試しくださいませ。美味しいよ〜😋✨💛








#ヅケ茶漬け #茶漬け #ヅケ #ゴマだれ

イチさん
(*´︶｀)ﾉｵﾂｶﾚｻﾏ♪

マゴチのヅケ茶漬け
めっちゃ美味しそう😍😍😍
すりおろし生姜が
さわやかでｲｲ( *ˊᗜˋ* )ﾈｯ ✧︎*。

ユッケバージョンも
ヽ(*ᐛ*)ﾉｻｲｺｳ!!

私はお茶漬けと
ホカホカご飯にユッケと
両方食べたい(*´罒`*)♥ﾆﾋﾋ

イチロッタさんめちゃくちゃ美味しそうですね😍😍😍

ヅケ茶漬け、人生で一回も食べた事がない

考えてみると、永谷園の鮭茶漬けが精一杯で、昔、料理が苦手な母親の目を盗んで食べる最高の味が、永谷園だった

イチさんのヅケ茶漬けをいつも見ながら涙が出るのは、そんな昔を思い出すからだったんだ…


イチさ～ん

ほんとに美味しそう❗

テレビでしか見たことな～い

朝も、昼も、夜飲んだ後にもお代わりいけそう(^∇^)

漬けを茶漬け！！これも豪華な茶漬けです。
マゴチっで、売って無いのかなぁ〜。無いんですよね〜

❣️
からちゃん、おはようございます❣️
遅くなって申し訳ない。😅

食いしん坊からちゃんにはヅケ茶漬け３種とユッケ丼、おご馳走致しましょう。腹いっぱい食べてね。😆

さ、明日からGWだ。今日一日しっかり頑張ろうね❣️😉

❣️
KAORUNSEEPちゃん、おはようございます❣️

これは美味いぞ！超オススメです。お刺身パックでも出来るからやってみ！😁

それでは今日も一日頑張ろうね❣️😄

❣️
ナオちゃん、おはようございます❣️遅くなりました、まるっと見落としてました。😅

永谷園のお茶漬けには僕も世話になったよ、目指すんはそこやな！😆

簡単やから作ってん！お刺身パックで大丈夫だよ。泣けるよ〜😁

それでは今日も一日頑張ろうな❣️😉✨💛

❣️
fちゃん、こっちにもありがとう❣️

お陰で皆んなにコメント返すの忘れてたのに気がつきました。😅

マゴチはなかなか出回らないかもね、歩留まり悪いし、その割に高いもんね。

お店で聞いてみ、仕入れはすると思うよ。鮮度の良いやつは美味いぞ！😋

さ、今日も一日頑張ろうね❣️😉

❣️
あ、、、また返信押し忘れた。😅

ごめん、下見てね↓↓↓😁

これも、魚屋さんに聞いてみます〜

❣️
fちゃん、こんにちは❣️

マゴチは夏の魚だからね、これからだよ。

多分、大丈夫だと思うよ。捌き方が独特だからよく習ってね。😉

ありがとうございます。
捌いて貰います😅😅

❣️
その方が間違いないな、お願いしてごらん❣️😉

はい！ありがとうございます