ホッケのフリッターと、祖母が作っていた鉄砲漬を再現（摘果メロン）

鉄砲漬けって何？食べてみたいわ。

本当は白ウリで漬けるんだけど、摘果メロンで試してみたの。小さいから漬かりが早くて良かった。
ごぼうとにんじんを昆布で巻いて中に詰めて、粕味噌で漬けました。