塩こうじ麻婆茄子

正直に言いますね。

麻婆茄子もエビチリも、スンドゥブチゲも飛ぶほど美味しいです。

@tonichu_otaki #トニチュウ さんのYouTubeご存知でしょうか？

先月から見ているんですが、まぁー美味しい。

これお家で出せる味なんだ。
こんな風に野菜を切ると美味しくなるんだ、学びです。

お陰様で、今まで家になかったような中華系調味料がワイワイ増えました。笑

最近は時短よりも手間をかける事が楽しくて美味しくて、夜な夜なYouTubeみて勉強してます。

昨日の夜なんかカツオと昆布で出汁を引きましたからね。笑

麻婆茄子 ばっかみたいに美味しくて。
旦那さん笑ってました。笑
にやにやして頷いてました。🤣

子供たちはひき肉だけ混ぜご飯にして食べてたんだけど、おにくご飯またして！！と肉味噌だけ別で作ったりしてます。

私個人的にはエビチリがかなり推しで。
トマトが入るとこんなに美味しいの？！ってびっくりしてます。
五香粉が入っているわけじゃないのにスターアニスのような香りもして不思議！
めちゃくちゃ美味しいです。

毎年恒例クリスマス会を今年は仲良し家族との都合が合わなくて延期になってしまったので、年明けに新年会で中華パーティーすることになりました🤣

とりあえず餃子は100個包む予定。

大変じゃないの？ってよく言われるんだけど、楽しいのよ🥺

人が集まって美味しい〜って言いながらわいわいしてくれるって憧れてたし、楽しいじゃないですか。

嫌なのは洗い物だけ。笑

でもママさんたちが集まるとどんどん洗ってくれるから、あっという間に片付くのよ✨✨

#おうちごはん #てづくりごはん