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手料理
- 2025/10/13
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鶏ガラベースの金目鯛甘辛煮
レシピ
材料・調味料 (2人分)
作り方
- 1
- 鍋に鶏ガラスープ、砂糖、生姜、唐辛子、オイスターソースを入れる。
- 2
- 金目鯛を入れたら落し蓋をして中火で10分煮て火を止める。
- 3
- 火を止めた所に生椎茸、もどした高野豆腐を入れる。
- 4
- そのまましばらく置いて食べる前に中火から弱火にしながら15分位煮る。
ほうれん草は下茹でした物を一緒に盛り付ける。
ポイント
甘辛く煮た金目鯛、鰹出汁では無く、鶏ガラベースに生姜の香りとコクにオイスターソースを加えた一品。
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栃倉 直人#ユウキ食品 #中華 #おつまみ #ユウキ食品&マコーミック#煮付け#金目鯛#高野豆腐#やさしい味わいのガラスープ#オイスターソース
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