豚ヒレのマルサラソテー

🐷

数ヶ月前合羽橋で肉たたきを購入⚒️

良きヘレ（ヒレ）見つけたから
やっと出番
すごい威力だわー
お肉が反ることもなく柔らかく焼けました

マルサラにレモンはどうかと思いつつ
コーズの同僚オバサマ宅庭のレモンがジューシー美味しくて

ブランデー単体では飲めないけど
料理に使うマルサラは大好き不思議現象

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