コシード・マドリレーニョ

このお料理はポトフみたいなスープだと思いながら作ったんですけど…
思いのほか水分が良い感じに飛んで
確かにソースとパスタ→野菜→お肉と順を追って食材を楽しむお料理でした。
どんどん食材を足して煮込んで
ガラスープとお塩と胡椒だけのシンプルな味付けだけど旨味が凝縮されて満足感のある煮込み料理でした🍴🈵️😆
完熟赤胡椒、めっちゃ美味しいです❣️

世界ごはん探検団のアメリカ編がすごく美味しくて楽しかったので、この後もユウキ食品さんのレシピを見ながらスペイン料理を作ってみようと思います☺️💕

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