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Snapdishの料理写真:今晩は、こち湯洗い 美〜ナスのこち出汁ゼリー寄せ おくら 黄身酢、阿波ちび茄子、カニ味噌乗せ胡瓜、茶せん切り小茄子の揚げ浸し おくらのお浸し、こちアラと皮の唐揚げ すだち、南瓜と玉ねぎとわかめの味噌汁、さつまいもご飯夏と言えばスズキかこちと言うように、こちはすこぶる美味な白身魚です。半身を冷凍してあったもの
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今晩は こち湯洗い 美 ナスのこち出汁ゼリー寄せ おくら...
続き なのと こち自体に多少クセがあるので 今日は湯洗いに 洗いよりは旨味の抜け...
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Snapdishの料理写真:今晩は、コノシロの酢の物、コノシロにぎり寿司、モロッコインゲンの胡麻和え、根菜と豆腐と茸の味噌汁 シンコ→コハダ→ナカズミ→コノシロと呼び名が変わる出世魚。 江戸前のシンコやコハダで寿司にすると絶品。寿司は光ものから食べるのが食通(^^)？ 今日は徳島県産のコノシロ一種のみ(^_^; コノシロの大きさになると3匹50
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今晩は コノシロの酢の物 コノシロにぎり寿司 モロッコイ...
続き コノシロの大きさになると3匹500円と安かった 昨日からのソース味の次は酢...
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Snapdishの料理写真:おみいさん
まからいと
おみいさん
徳島の料理だと最近知りました 笑
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Snapdishの料理写真:元気に田舎生活中
akazawa3
元気に田舎生活中
断捨離 片付け 食事の用意 断捨離 片付け 食事の用意 の日々 先日は大阪の家や...
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Snapdishの料理写真:徳島人参🥕とジャコ胡麻のバター醤油‼️
サチ😊
徳島人参 とジャコ胡麻のバター醤油
人参しりしり
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Snapdishの料理写真:今晩は、手作りハムの厚切り 粒マスタードソース、グリル野菜 味噌ポン酢、そばの実の南瓜豆乳煮込み、薬膳チキンカレーチーズ焼き、五色キヌアご飯
akazawa3
今晩は 手作りハムの厚切り 粒マスタードソース グリル野...
豚肩ロースに酸化還元塩をまぶして 日寝かせたものを 低温オーブンで 時間焼いて作...
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Snapdishの料理写真:今晩は、鱈とポテトの豆乳グラタン、紅大根ピクルス、コールスロー、角切り野菜のポトフ（人参、じゃがいも、玉ねぎ、蕪、マッシュルーム、手作りウインナー）、黒千石ご飯
akazawa3
今晩は 鱈とポテトの豆乳グラタン 紅大根ピクルス コール...
仕事帰りにお買い物をせず 安い時に買って直ぐに下処理しておいた鱈や 多目に作って...
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Snapdishの料理写真:すだち♡
さくら
すだち
徳島のお土産にすだちもろた 一体このコたちどうやって食べたらいいんやろか
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 今宵の宴 [突き出し] メカブ※狸特製天然タレ [鰹の叩き]※写真の物 自家製ぽん酢 (徳島産すだち/大蒜入り) (無化調/無添加) もう１品 (;´∀｀)ﾎｽｲ… 皆様に乾杯‼️ 🍶ゞ(*´▽｀)っ🍻
タヌキ
狸の宴シリーズ 今宵の宴 突き出し メカブ 狸特製天然タ...
和食 魚料理 かつお 鰹 スダチ カツオ ワカメ スプラウト 大葉 大蒜 玉葱 ...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ/昨夜のアテ 鰆の塩焼き 徳島県産のスダチを添えて
タヌキ
狸の宴シリーズ 昨夜のアテ 鰆の塩焼き 徳島県産のスダチ...
和食 肴 酒の肴 アテ 魚料理 スダチ
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Snapdishの料理写真:チキン南蛮♪茄子ナンプラー煮浸し♪きゅうりとタコの酢の物♪南瓜煮物♪
ゆき
チキン南蛮 茄子ナンプラー煮浸し きゅうりとタコの酢の物...
えみちんの 南蛮見て食べたくなったので 食べ友 よろしく ご飯 出来上がってみた...
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Snapdishの料理写真:徳島県産ジャンボ椎茸と秋鮭のフライ
koji toyoda
徳島県産ジャンボ椎茸と秋鮭のフライ
ジャンボ椎茸がヤヴァーい
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Snapdishの料理写真:徳島の柚子で作ったゆず味噌
サマンサ
徳島の柚子で作ったゆず味噌
ゆず味噌
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Snapdishの料理写真:今晩は、鰆の味噌漬焼き、おくらとトマトののお浸し、摘み菜サラダ 日向夏ドレッシング、そば米汁、ご飯 徳島の郷土料理のそば米雑炊を食べようかと思う季節になって来たので、一昨日仕込んでおいて食べ頃になった鰆の味噌漬との献立に。 今日のそば米汁には練り物を入れずに、野菜とささ身だけでシンプルに。 出汁が肝心ですが香川県と同
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今晩は 鰆の味噌漬焼き おくらとトマトののお浸し 摘み菜...
続き 出汁が肝心ですが香川県と同様にいりこで出汁をとります 干し椎茸の出汁も効い...
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Snapdishの料理写真:今晩は、鯖寿司（棒寿司、かぶら巻き、高菜巻き）、ほうれん草お浸し糸ガツオ、赤かぶ漬、ブロッコリーの胡麻和え、そば米汁、鬼柚子甘煮
akazawa3
今晩は 鯖寿司 棒寿司 かぶら巻き 高菜巻き ほうれん草...
マサバをさばいて冷凍してあるので 思いついたら鯖寿司 冬の鯖は脂が乗り過ぎで少し...
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