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Snapdishの料理写真:鯛の兜煮で新緑プレート(*¨*)♪
鯛の兜煮で新緑プレート
鯛の兜煮と新緑プレート 緑濃き初夏 お魚と交換で生け花用の古木の南天とか色々頂い...
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Snapdishの料理写真:『いくらの軍艦』✨✨✨たまには握ってみようかな。😋
いくらの軍艦 たまには握ってみようかな
週末のクエ釣りに向けて業務用冷凍庫を整理していたらイクラが出てきた 賞味期限は切...
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Snapdishの料理写真:変な組み合わせな晩御飯〜握り寿司、ネギたっぷりシューマイ、長芋ともずく酢、ニラとしめじの塩昆布和え、海藻と大根と新玉と豆のサラダ、大根の煮物
変な組み合わせな晩御飯 握り寿司 ネギたっぷりシューマイ...
どうしてもお寿司が食べたくて たった二種類 エビとマグロ だけど握りました シュ...
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Snapdishの料理写真:俺の握り!
俺の握り
今日のオヤジ飯 久しぶりに握ってやったぜ 勘八 鯛 サーモン 天然車海老 海老は...
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Snapdishの料理写真:鰹タタキ、焼売、キャベツシラス中華サラダ、赤玉とホタテマリネ
鰹タタキ 焼売 キャベツシラス中華サラダ 赤玉とホタテマ...
簡単焼売作り方 玉ねぎみじん切りにしたら ボールに入れ 小麦粉をふり入れ全体にま...
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Snapdishの料理写真:パパに向けて!!頑張れ弁当!
パパに向けて 頑張れ弁当
頑張るパパに初めてのお弁当を作りました いつも野球の監督を頑張っているので おに...
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Snapdishの料理写真:磯釣り用 竹の皮🍙と 全て地元の食材で作る箸のいらないオカズのお弁当【海の磯の上で魚を釣りながら、海水の味だけの干しワカメが全体にまぶってある🍙を食べる贅沢な🍙弁当】                我が家の定番 磯釣り弁当の【竹皮握り】 海苔の中身は昆布 ワカメむすびはこちらの郷土料理 2月〰️3月に採るワカメを海水でしっかり洗い、港で潮風の寒風でしっかり干して作るものです。それを小さく刻んでおむすび全体にまぶします。このワカメは海の塩の味だけで、最近は生産量少なくなってるので流通するだけの量はなく、各家庭で干して1年分を常備している様な感じです。夏場はワカメに付いている海水のミネラルと具材の梅干しのクエン酸で熱中症予防にもなります🌊🥵☀️😁🌞🌴🌺✨
磯釣り用 竹の皮 と 全て地元の食材で作る箸のいらないオ...
釣れるタイミングを逃さない様に片手で摘めるお弁当が鉄則の磯釣り弁当 は海 の潮の...
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Snapdishの料理写真:今晩は、かます棒ずし、平鯵握りずし

帰宅したのが遅かったのに、友人の息子さんが出ている映画を観に行く約束をしていたので、昨日下ごしらえしてあった魚で慌てて晩御飯。お寿司だけの撮影(^^;;

かますを寿司に仕立てて焼き目を付けた小袖ずしにしました。
かますは水分が多く、お刺身には不向きとされていますが、振り塩で臭みと
今晩は かます棒ずし 平鯵握りずし 帰宅したのが遅かった...
続き 振り塩で臭みと水分を抜いて熟成させたものを酢で締めて焼き目をつけたので 身...
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Snapdishの料理写真:ビアソー巻き巻き寿司の塩こぶアボカドトッピング( ˙▿˙ )ピンぼけ添え
ビアソー巻き巻き寿司の塩こぶアボカドトッピング   ピン...
ボケとる 私の頭以上にピントが 俵握りにした酢飯を ビアソー3枚重ねたやつで く...
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Snapdishの料理写真:サーモン握りましたぁー❤️
#アトランティックサーモン
#ノルウェー産
#お寿司屋さんごっこ楽しー😆💕
GGG
サーモン握りましたぁー アトランティックサーモン ノルウ...
サーモン握り めちゃめちゃお腹が空いてたから 雑になっちゃったけど 美味しかった
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Snapdishの料理写真:7/22 ☺︎ ひつまぶし握り弁当✩.*˚
7 22 ひつまぶし握り弁当
昨日は久しぶりの部活でヘトヘトになって帰宅した息子 朝出掛ける時は全然モチベーシ...
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Snapdishの料理写真:🍙おにぎりフェスティバル🍙七輪で焼きおにぎり🍙
おにぎりフェスティバル 七輪で焼きおにぎり
塩握り シンプル おにぎりフェスティバル おにぎり 焼きおにぎり 七輪 七輪焼き...
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Snapdishの料理写真:22日の朝食、おやつ、昼食、晩御飯
22日の朝食 おやつ 昼食 晩御飯
普段減塩に心かけ 塩タラコの購入を避けてたが 減塩タラコを購入して最近のお気に入...
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Snapdishの料理写真:小中羽のイワシ尽くし_2
小中羽のイワシ尽くし 2
刺身は皮ごと食べますw 鮮度が落ちたら取りますが 握りは塩で1時間 酢には45分...
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