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Snapdishの料理写真:甘糀入り、桜餅修行。お鍋でも、うまくできました。
甘糀入り 桜餅修行 お鍋でも うまくできました
桜餅修行中です ちょっと慣れてきました 一回目はレンジ 二回目は鍋 蒸し 三回目...
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Snapdishの料理写真:「ひな祭り」は麹甘酒と桜餅でお祝いしましょ!
ひな祭り は麹甘酒と桜餅でお祝いしましょ
今日 西宮市役所の横の六湛寺公園で 気の早い桜が咲いているのを見かけました 春の...
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Snapdishの料理写真:桜餅ゼリー
桜餅ゼリー
一番下は杏仁豆腐 上は桜の塩漬と道明寺粉とストロベリーリキュールのゼリー 間に白...
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Snapdishの料理写真:今晩は、若鮎新緑揚げ 京紅花 檸檬塩、旬菜辛子和え、筍姫皮の白和え、筍木の芽和え、筍直煮、若筍の吸い物、筍ご飯

毎年5月に一度は作りたい若鮎の新緑揚げ。道明寺粉をまぶして揚げるのですが「あら道明寺粉が無い(^^;; 」ではと、たくさんある保存食のへぎ餅をミルで挽くことを思い付いて、我ながらあっぱれ(*^^*)/ 無事
今晩は 若鮎新緑揚げ 京紅花 檸檬塩 旬菜辛子和え 筍姫...
続き 無事に美味しく出来ました そろそろ旬を終える筍 産地が近所にあるので食べて...
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Snapdishの料理写真:道明寺で海老せんべい♪
道明寺で海老せんべい
以前さくら餅を作った時の道明寺が余っていたので ゆきさんのおせんべい参考にさせて...
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Snapdishの料理写真:桜餅と抹茶おはぎとおはぎ🌸
桜餅と抹茶おはぎとおはぎ
餅米を桜色に染めて炊きました 塩漬け桜の塩と砂糖入れて半殺ししてあんこ入れて桜餅...
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Snapdishの料理写真:道明寺粉の桜餅🌸✨
道明寺粉の桜餅
桜の葉っぱの塩をほどよく抜けたので美味しく出来上がりました 桜の塩漬けはもう少し...
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Snapdishの料理写真:紅白つばき餅
紅白つばき餅
日式甜點 椿の季節のうちに作りたかった和菓子です あまり知られていないお菓子です...
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Snapdishの料理写真:桜餅🍀
桜餅
気になってた道明寺と餡子使い切った o 包むの面倒で一個がでかい 笑 葉っぱは余...
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Snapdishの料理写真:レンチンde簡単♬道明寺粉で作る‼︎関西風さくら餅♡
レンチンde簡単 道明寺粉で作る 関西風さくら餅
レンチンde簡単 道明寺粉で作る 関西風さくら餅 おはようございます 昨日は雨 ...
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Snapdishの料理写真:道明寺粉で桜餅~♡
道明寺粉で桜餅
冨澤商店さんのレシピです 昨年はセット品で作りました 今年は バラバラで購入して...
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Snapdishの料理写真:赤紫蘇餅。甘さとしょっぱさでいい塩梅になりました🍵
赤紫蘇餅 甘さとしょっぱさでいい塩梅になりました
紫蘇入りの梅干しをたくさんいただいたので 紫蘇餅を作りました こしあんがなかった...
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Snapdishの料理写真:24節気 小満御膳
24節気 小満御膳
ある会合のために依頼されて作りました 8人分頑張りました 旬の食材は美味しい 左...
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Snapdishの料理写真:今晩は、タコ造り オクラ マイクロトマト、若鮎深緑揚げ マグマ塩、胡麻豆腐 山葵、南瓜とごんぼの炊いたん、茄子と茸のミネラル味噌汁、黒米ご飯
今晩は タコ造り オクラ マイクロトマト 若鮎深緑揚げ ...
今日は半夏生 夏至から数えて11日目 半夏 別名 烏柄杓 からすびしゃく という...
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