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旬の食材は美味しい
〈左前〉
•鶏つくねとしめじの山椒照焼き
•そら豆塩ゆで
•豆腐の塩麹漬け、柑橘ジャムとドライフルーツのせ
〈左上〉
•和牛冷しゃぶと薬味野菜、酒粕味噌だれかけ
•梅ごぼう
〈右上〉
鰹のたたきと薬味野菜、ポン酢かけ
〈右下〉
鶏団子の道明寺蒸し、出汁餡かけ
〈ご飯物〉
新生姜と長ひじきの炊き込みご飯
#旬の食材 #薬膳 #和食 #伝統料理 #24節気
#肉料理 #お刺身/マリネ #混ぜ・炊き込みご飯/お粥 #蒸し物