本日の にぎやか麻婆豆腐 丸揚げぽてと 月末になるにつれ冷蔵庫の食材もずいぶん寂...
材料: 合挽き 木綿豆腐 ねぎ にんじん 干し椎茸 小松菜 おろしに...
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干し椎茸の戻し時間は調理時間に入っておりません 夜には少し冷え込むようになりまし...
材料: 椎茸の戻し汁 水 にんにく 豆板醤 干し椎茸 鶏ささみ 木綿...
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新聞屋さんが月 配ってくれる冊子に乗ってたお汁 冷たく冷やして飲むと暑いときも美...
材料: お吸い物よりほんの少し濃いめのおつゆ もずく 針生姜 青ネギ
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今日は シェフのまかないメニューを お聞きして作ってみました うまくできました ...
材料: バジル ニンニク 松の実またはアーモンドスライス 塩 コショ...
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6月にタイのソンブーンで食べた プーパッポンカリーが美味しかった しかしあんかけ...
材料: ソフトシェルクラブ カレーパウダー オリーブオイル ナンプラ...
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今日の夕飯 鶏胸肉のロール巻きほうれん草 人参入り 柚子胡椒 粒マスタード 食べ...
材料: 鶏胸肉 ほうれん草 にんじん 鶏胸肉の下味 酒 塩麹
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初バターナッツ 半分に切った瞬間 あまりの美しさ に感動しました ツルッツルの真...
材料: バターナッツ 正味 玉ねぎ 大 バター 水 野菜ブイヨン コ...
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ちょっと和風なフォー 作り置きしたピリ辛根菜と豚肉のはちみつ味噌をフォーにしたら...
材料: フォー 香味ペースト 豆苗などの野菜 前々回投稿の作り置き
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寒い日にぴったりの あったかスープ 玉ねぎをレンジにかける事で 水分が少し抜け ...
材料: 玉ねぎ バター 水 固形ブイヨン ベイリーフ 塩 胡椒 フラ...
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ヤンソンさんの誘惑は スウェーデンの家庭料理です ヤンソンさんは スウェーデンで...
材料: ジャガイモ 玉ねぎ ベーコンの薄切り アンチョビ 生クリーム...
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寒い日にぴったりのあったかメニュー たっぷりあさりとお野菜で 栄養満点のおうどん...
材料: あさり 砂抜きをしたもの 白菜 白ねぎ ブラウンえのき うど...
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