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Snapdishの料理写真:Baguette
Baguette
VIRONのバゲットという本 を買って ずーっと放置 やっとこさ 作ってみました...
材料: 準強力粉 塩 ドライイースト 硬水 水
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Snapdishの料理写真:ふきのとう&ヒゲにんにく&海老のアヒージョ♡
ふきのとう ヒゲにんにく 海老のアヒージョ
ふきのとう もろた 苦味が好き 天ぷらもイーけど 意外や アヒー女にもイケる あ...
材料: ニンニク オリーブオイル 鷹の爪 アンチョビ 海老 ヒゲにん...
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Snapdishの料理写真:自家製柿酵母でちょい太っちょバケット&ベーコンエピ(^ー^)
自家製柿酵母でちょい太っちょバケット ベーコンエピ ー
柿酵母も比較的まだ元気な酵母だったので ストレートでちょっと膨らんで太っちょにな...
材料: 準強力粉 酵母液 水 塩 モルトパウダー
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Snapdishの料理写真:クロワッサン
クロワッサン
巨峰 ヨーグルト中種で クロワッサン バター不足もあり 約一年振り 明日の朝食用...
材料: 強力粉 はるゆたか 強力粉 タイプER 全粒粉 塩 洗双糖 ...
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Snapdishの料理写真:天然酵母八朔バケット
天然酵母八朔バケット
今日が最高の出来 粉の配合とか オーブンの温度とか毎回違う方法でアレコレ試してい...
材料: 強力粉 薄力粉 塩 八朔酵母液 水
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Snapdishの料理写真:バジルポテトサラダ…natsumi.なっちゃんのお知恵拝借しました…お疲れ様です ^ ^ )/🍷
バジルポテトサラダ natsumi なっちゃんのお知恵拝...
バジルソースでポテトサラダを作りました そら豆とワインビネガー胡椒たっぷり アッ...
材料: マヨネーズ ワインビネガー 胡椒 バジルソース
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Snapdishの料理写真:自家製ゆず酵母ストレートでホワイトチョコブレッド
自家製ゆず酵母ストレートでホワイトチョコブレッド
久しぶりに果物で酵母起こしました 元気いっぱいのシュワシュワだったので ストレー...
材料: 準強力粉 はちみつ 塩 ゆず酵母液 ぬるま湯 ホワイトチョコ...
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Snapdishの料理写真:スダチ酵母のバゲットとリュスティック
スダチ酵母のバゲットとリュスティック
先日 つくおき本を立ち読みに行った本屋さんで 家庭のオーブンで作るバゲット とい...
材料: リスドォル ハチミツ 元種 塩麹 水
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Snapdishの料理写真:菜の花と金柑🍊のタルティーヌ🥪
菜の花と金柑 のタルティーヌ
珍しく を使ったヒトサラ 多分我慢してるせいか 無性にパンが食べたい衝動に駆られ...
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Snapdishの料理写真:🍅日曜日のブランチ《ブルスケッタ》🥑
日曜日のブランチ ブルスケッタ
昨日買ったレーズンバケットが少し残っていたので ストック野菜達を使って ブルスケ...
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Snapdishの料理写真:塩羊かんバターサンド🥖
塩羊かんバターサンド
おはようございます 昨日焼いた お久しぶりのハード系 お気に入りのミルクフランス...
材料: ソレドォルorリスドォル ぬるま湯 三温糖 ゲランドの塩 赤...
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Snapdishの料理写真:バケット
バケット
今回は2本共同じように出来て 見た目上手く焼けたかな 明日 9月 から粉物が値上...
材料: 強力粉 薄力粉 砂糖 塩 水 ドライイースト
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Snapdishの料理写真:海老とホタテのアヒージョ✨
海老とホタテのアヒージョ
皆様こんばんは 私の携帯がぐるぐる回っているので皆様のお部屋にお邪魔する前に投稿...
材料: 海老 ホタテ パプリカ 赤 黄 マッシュルーム 赤唐辛子 に...
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Snapdishの料理写真:甘糀酵母ストレートでバケット
甘糀酵母ストレートでバケット
甘糀酵母はとても元気でした が まだまだ難しい ちえこさ ん 4分後に再度クープ...
材料: 準強力粉 酵母エキス 砂糖 塩
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