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Snapdishの料理写真:Baguette
Baguette
2016 2 7 sun ラ トラディショナル フランセーズ 長っ という粉を買...
材料: 準強力粉 塩 ドライイースト モルトパウダー 水 コントレッ...
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Snapdishの料理写真:トマト酵母でイカスミベーコンチーズエピ😘
トマト酵母でイカスミベーコンチーズエピ
ゆかちゃんがイカスミバケットを焼いてるのを見て 私もパンに使おうとパスタ用のイカ...
材料: 準強力粉 中種 水 塩
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Snapdishの料理写真:天然酵母八朔バケット
天然酵母八朔バケット
今日が最高の出来 粉の配合とか オーブンの温度とか毎回違う方法でアレコレ試してい...
材料: 強力粉 薄力粉 塩 八朔酵母液 水
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Snapdishの料理写真:クロワッサン
クロワッサン
巨峰 ヨーグルト中種で クロワッサン バター不足もあり 約一年振り 明日の朝食用...
材料: 強力粉 はるゆたか 強力粉 タイプER 全粒粉 塩 洗双糖 ...
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Snapdishの料理写真:自家製柿酵母でちょい太っちょバケット&ベーコンエピ(^ー^)
自家製柿酵母でちょい太っちょバケット ベーコンエピ ー
柿酵母も比較的まだ元気な酵母だったので ストレートでちょっと膨らんで太っちょにな...
材料: 準強力粉 酵母液 水 塩 モルトパウダー
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Snapdishの料理写真:今日のバケット🥖練習中です(*^^*)
今日のバケット 練習中です
バケット 久しぶりに焼きました 途中のベンチタイムで20分待ってるつもりが 眠む...
材料: フランスパン専用粉ネージュ 砂糖 ゲランドの塩 赤サフ レモ...
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Snapdishの料理写真:Baguette
Baguette
VIRONのバゲットという本 を買って ずーっと放置 やっとこさ 作ってみました...
材料: 準強力粉 塩 ドライイースト 硬水 水
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Snapdishの料理写真:スダチ酵母のバゲットとリュスティック
スダチ酵母のバゲットとリュスティック
先日 つくおき本を立ち読みに行った本屋さんで 家庭のオーブンで作るバゲット とい...
材料: リスドォル ハチミツ 元種 塩麹 水
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Snapdishの料理写真:バケット
バケット
今回は2本共同じように出来て 見た目上手く焼けたかな 明日 9月 から粉物が値上...
材料: 強力粉 薄力粉 砂糖 塩 水 ドライイースト
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Snapdishの料理写真:ヨーグルト酵母中種でバケット~
ヨーグルト酵母中種でバケット
どうしてこんな感じしか焼けないかな もう少しクープがムクッと 男前になって欲しい...
材料: 強力粉 ヨーグルト酵母元種 水 塩 ココナッツオイル
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Snapdishの料理写真:はてさてこれはなあに?✨
はてさてこれはなあに
アンナマンナのトマトバジルソースを使ってみてのモニター投稿です まず大根と人参を...
材料: 大根 人参 コンソメ麹 水 トマトバジルソース 市販のハンバ...
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Snapdishの料理写真:高加水 チャバタ
高加水 チャバタ
yucca さんの投稿で 以前に挑戦した高加水パンを 思い出してしまった 私がバ...
材料: 準強力粉 塩 水 ドライイースト
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Snapdishの料理写真:久々バケット~♪
久々バケット
最近ふぅちゃんがブラックココアで格好いいミニバケット焼いてるのみて ブラックココ...
材料: 強力粉 塩 はちみつ イースト 水 ブラックココア チョコチ...
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Snapdishの料理写真:やっとバケットらしいのが焼けました!…自家製林檎酵母ちゃんで💕
やっとバケットらしいのが焼けました 自家製林檎酵母ちゃん...
初 バケットらしく見えるバケットですo o 一度 撃沈バケットでかなり凹み もぅ...
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