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Snapdishの料理写真:豚ブロのワイン煮🍷
豚ブロのワイン煮
豚ブロに塩胡椒して煮崩れ防止に肉の表面を焼いたら 400円ぐらいのフルボトルの安...
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Snapdishの料理写真:完熟トマトソース🍅
完熟トマトソース
舅から届いた真っ赤な完熟 たち 昨日からたっぷり食べてます 笑 検査結果もまだだ...
材料: トマト 玉ねぎ 塩胡椒 コンソメ ローリエ オリーブ油
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Snapdishの料理写真:#ミートソース
ミートソース
お水を使わず生の野菜とミンチ 赤ワインとローリエ 塩は岩塩 シンプルですが素材の...
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Snapdishの料理写真:男のボロネーゼ。。。
男のボロネーゼ
台風来たので 朝からダッシュで仕事終わらせてゆっくり料理 ニンジン 玉ねぎをみじ...
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Snapdishの料理写真:スペインのトマトソース🍅
スペインのトマトソース
やりました ついに割と楽な作り方を発見 冷凍したミニトマトをお湯につけたらスルッ...
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Snapdishの料理写真:北フランス、鶏のビール煮。🐓コック・オ・ヴァンのビール版。
北フランス 鶏のビール煮 コック オ ヴァンのビール版
 
材料: 鶏 にんにく 玉ねぎ 人参 マッシュルーム インゲン ビール...
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Snapdishの料理写真:コーンポタージュ
コーンポタージュ
塩胡椒もローリエも入れず コンソメ とうもろこし 牛乳だけでコーンポタージュを作...
材料: とうもろこし コンソメ 牛乳
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Snapdishの料理写真:8月1日
今晩は、豚肩ロースソテー トマトソース、角切り野菜と茸のスープ、チーズオリーブ、黒米ご飯

たくさんあったトマトに、ニンニク、オリーブオイル、玉ねぎ、パセリ、ローリエ、酒、ちょっと砂糖、塩 ・胡椒で適当にソースを作ってみたら、豚によく合う!
全員お皿がピカピカの完食でした。

豚肉は、3大栄養素の代謝に関わる
8月1日 今晩は 豚肩ロースソテー トマトソース 角切り...
続き 豚肉は 3大栄養素の代謝に関わるビタミンB群が豊富で 気 血 津液を補うの...
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Snapdishの料理写真:夏野菜たっぷりパスタ🍝
夏野菜たっぷりパスタ
トマトソースの試作中 バスクのトマトソースはおいしーんですが 裏ごしの手間がかか...
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Snapdishの料理写真:🐔 鶏ハム ラヴィゴットソース 🍅
鶏ハム ラヴィゴットソース
つめたーく冷やした 鶏ハム の 前菜です おしゃれに仕上げるとっておきワンプレー...
材料: 鶏むね肉 砂糖 塩 ローリエ ラヴィゴットソース
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Snapdishの料理写真:二十一雑穀ごはんの彩りチキンカレー
二十一雑穀ごはんの彩りチキンカレー
骨つきチキンカレーをリメイク
材料: 鶏手羽元 玉ねぎ みじん切り じゃがいも 一口大 人参 乱切...
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Snapdishの料理写真:砂肝のコンフィ(o⁰⊖⁰o)
#簡単料理 #自家製 #保存食
砂肝のコンフィ o o 簡単料理 自家製 保存食
相方めが大量に砂肝を買ってきたので保存のきく常備菜にしました
材料: 砂肝 塩 オリーブオイル ローリエ 鷹の爪 ニンニク
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Snapdishの料理写真:シャドークイーンのヴィシソワーズ
シャドークイーンのヴィシソワーズ
やっと見つけました シャドークイーン まずはヴィシソワーズで 相変わらず 生クリ...
材料: バター グレープシードオイル 玉ねぎ シャドークイーン コン...
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Snapdishの料理写真:枝豆の冷製スープ
枝豆の冷製スープ
 
材料: 枝豆 玉ねぎ じゃがいも チキンコンソメ ローリエ 生クリー...
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