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今回の献立は日本料理でやんす
(*`・ω・)ゞ

[先付]
もずく酢(市販品/無化調)

[向付]
桜鯛(真鯛)
兵庫県産天然物(海域不明)

※味まぁまぁダヌウ
(元々産卵期は旨くはないので)
※地域広範囲で一番定評ある魚屋さん

一匹或いは柵を購入予定だが
切り身を狩った故に
事前にガッツリ砥いた包丁の活躍無くて草
※シットな出来損ない舟行ね🤣

包丁砥ぎ毎に2~3日携帯の指紋認証が出来ずだが、頑張って砥いだのに残念❗
😹←泣き笑い

[焼物]←写真の物
鶏の唐揚げ
(松葉/胸肉/皮)
※市場と地域で旨いお店の惣菜
生食でイケる鶏扱いあり 

さて。
どれで食べますかい❓️
ユウキ社の香辛料揃い踏みですぜ‼️
(・∀・)

狸は各々で食べましたが
殆どはユウキ社の
五香粉+岩塩(トルコ産)+粗塩+花椒(ホールから挽いた)で頂きました‼️

[飯物]
寿司の盛り合わせ
上記魚屋さんにて購入

[汁物]
前回よだれ鶏と豚リブ下拵えに茹がいた汁の廃品利用の澄まし汁

[〆の酒]
ストロベリー in the 焼酎🤣
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3/10~11 深夜の御料理

[先付] めかぶ

[向付] 鰹の叩き
茗荷/大葉/新玉葱/大蒜の添え物
※なめろうの予定だったが
手持ち味噌が赤味噌しか無かった
\(^o^)/

[焼物]
縦やら横やら分からない肉塊
(ハンバーグ版/元ネタはビフテキ)

※火入れが難儀なので、
一度焼目を付けて煮込みますた。(^_^;)

※松本零士先生追悼献立
(取り敢えず挽肉で)
詳しくは8つ前の生ラーメンに記載していますので御参照頂ければ幸いです。
m(_ _)m
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