塩麹塩  水  のレシピと料理アイデア

軽く塩もみ水抜きしてから 少量の塩麹で漬け 短時間で食べごろ 子どもたちが食べる...

常備菜 脇役のイメージが強い切り干し大根ですが お出汁と調味料を3 4対1にして...

初めて作ったミニスイートポテト 細かく切ったさつまいも 小さめ2本 を水に晒した...

鶏胸肉は塩麹パウダーをまぶしてしばらく冷蔵庫で寝かせる　フォークで穴あけて焼きま...

米麹400 塩120 水400 とりあえず基本の分量で作ってみました 手で混ぜる...

塩麹はお料理の具材の下味に使うので 今まで買っていたのですが お米屋さんで生の麹...

おはようございます 今日から3連休なんですね 娘がお仕事なので休日 の感覚があま...

ビタントニオの発酵メーカーで作った 塩麹 醤油麹 甘酒をフル活用したコクうまカニ...

スタンダードな うまかっちゃん 水50cc減らして 30秒くらい早く茹で終わりに...

こんばんは 明後日からまたバイトでバタバタになりそうやから 炊き込みごはんのつく...

塩麹に漬けておいた鶏胸肉に みりん 酒を大2を加え10分程度漬ける 下茹でした大...

鶏むね肉は 自家製塩麹をつけてトースターで焼き その間に 金時人参 を麹甘酒 水...

昨日の普通のおでんにソーセージ ジャガイモ 玉ねぎを足して 水と塩麹とコンソメと...

蓮根 ピーマン 玉ねぎ 人参は素揚げにし じゃがいもはレンチンした後素揚げに 鶏...