義母用と実家用に1kgの牡蠣で作りました 味見しにキッチンにやって来たおっさん怪...
材料: 牡蠣 白ワイン オイスターソース 醤油 にんにく 鷹の爪 オ...
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この季節 これがたまらない 止まらない ガラス容器の中まで接近して撮ったら 魚眼...
材料: 牡蠣 片栗粉 グレープシードオイル にんにく 鷹の爪 ローリ...
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実験比較もので 臭み抜きの実験をしました リサイクル梅vsパクチー 臭みに関して...
材料: イワシ 下味 塩胡椒 漬け込みオイル オリーブオイル ニンニ...
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今年初ホタルイカ なかなか時間なくて出来ないから見送ってきましたが 今週ようやく...
材料: ホタルイカ エキストラバージンオリーブオイル お醤油 塩 ニ...
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今シーズン初の牡蛎のオリーブオイル漬け 今回はオイルに漬ける前に軽くスモークしま...
材料: 牡蛎 オリーブオイル オイスターソース ニンニク 鷹の爪 粒...
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オーブンで焼いてニンニク鷹の爪 タイム オレガノ ローズマリーと一緒に漬けました
材料: トマト 塩 オリーブオイル 鷹の爪 ニンニク お好みのハーブ...
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何度かペコリにUPしていますが 作ってくださる皆様がハマってくださり 中毒者続出...
材料: 鶏レバー 塩 お好きなオイル ニンニク 今日は5片 長ネギ ...
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