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Snapdishの料理写真:塩麹、スダチ胡椒漬けステーキ
塩麹 スダチ胡椒漬けステーキ
さっぱりで美味しい
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Snapdishの料理写真:三河産キス
三河産キス
 
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Snapdishの料理写真:めちゃジューシー♪さっくさく塩唐揚げ♪
めちゃジューシー さっくさく塩唐揚げ
今日は雨が降って久しぶりに涼しい 日 と言うわけで揚げ物です 艸 たまには塩味の...
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Snapdishの料理写真:アテごはん(=゚ω゚)ノ🍺
アテごはん
鯵の干物 きゅうりのカツオ梅和えを納豆と いんげん胡麻和え 軟骨塩胡椒焼き甘長ピ...
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Snapdishの料理写真:ホッと幸せ☆あっさりおダシの・・底は特別茶碗蒸しのおうどん☆
ホッと幸せ あっさりおダシの 底は特別茶碗蒸しのおうどん
今日の夕食は ちょっくら変わった あっさりお出しのあったかおうどん 器の底は な...
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Snapdishの料理写真:ゴーヤチャンプル
ゴーヤチャンプル
今年初ゴーヤ 初ドレッシング使用だったので覚書です
材料: ゴーヤ 厚揚げ エリンギ しめじ にんじん 加賀太きゅうり ...
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Snapdishの料理写真:オクラとちくわのきんぴら
オクラとちくわのきんぴら
おとついに作ったやつ ご飯と食べるつもりがおつまみになってしまったYO
材料: ちくわ おくら カツオ粉末だし 醤油 砂糖 お酒 ごま油
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Snapdishの料理写真:⌘ブチ込むだけで出来るポンパドール風フランス!パンブチ込み
ブチ込むだけで出来るポンパドール風フランス パンブチ込み
ブチ込みシリーズ第二弾 前回はリッチなパンだったので今回はリーンなパンに挑戦 ポ...
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Snapdishの料理写真:う!に!
う に
ときめき 雲丹メモリアル うっとりする絵面ー 左が紫ウニ 右が馬糞ウニ そして日...
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Snapdishの料理写真:ネギ塩スダチ、枝豆、ウーロン茶
ネギ塩スダチ 枝豆 ウーロン茶
takoyaki tokushima japon octopusball
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Snapdishの料理写真:藁焼き鰹タタキ
藁焼き鰹タタキ
 
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Snapdishの料理写真:今晩は、鯵寿司、炊き合わせ、蛇腹胡瓜の塩昆布和え、そば米汁

今日はOFF。家族のリクエストで徳島の郷土料理。
鯵寿司は、秋のお祭りの頃に作る物ですが、春も鯵が美味しいので(*^^*) 本来は三枚におろさずに姿に開いてスダチで〆て姿寿司にし、スダチの輪切りを飾ります。
そば米を使ったお汁は、普通ササミを使いますが、今日
今晩は 鯵寿司 炊き合わせ 蛇腹胡瓜の塩昆布和え そば米...
 
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Snapdishの料理写真:鶏白湯麺 陰山の色々
鶏白湯麺 陰山の色々
陰山のトッピングはサラダという新しい感覚 メインのグリーンカールはだんだんとスー...
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Snapdishの料理写真:天然ひらめ昆布〆
天然ひらめ昆布
ポン酢もいいですよねぇ
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