半助 鰻 半助豆腐のレシピと料理アイデア

15皿

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Snapdishの料理写真:鹿児島県大隅産鰻　蒲焼き丼と半助豆腐の汁椀

鹿児島県大隅産鰻　蒲焼き丼と半助豆腐の汁椀

昼ご飯晩ご飯丼もの飯もの鰻蒲焼き半助豆腐汁もの椀もの

材料: 鰻蒲焼きのタレ山椒豆腐お麩三つ葉白だし

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Snapdishの料理写真:半助豆腐鍋

半助豆腐鍋

続いて投稿します土用の丑の日も過ぎましたが蒲焼きの残りで作った半助豆腐です ...

材料: 半助鰻の頭と尻尾水鰻のタレ醤油焼き豆腐卵白ネ...

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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
狸の宴シリーズ/今宵の御料理
[先付け]
オクラの狸特製出汁醤油掛け
[向付け]
河豚叩きの薄造り(石川県産)

[碗物]←写真の御料理
狸式、半助(鰻の頭)豆腐の出汁仕立て。
三つ葉(大阪/泉州産)を添えて

[炙り物]※用意済み
ローストビーフ
[〆]
未定(焼飯/蕎麦/饂飩/等)

赤貧の為に今冬期は殆ど河豚食べて無い
｡ﾟヽ(ﾟ｀Д´ﾟ)ﾉﾟ｡カンパ求む‼️(切実)
いや、
(・ω・)…。丸々飼って頂いても🆗‼️(笑)
因みに踊れて歌えてアイロン以外の家事炊事可、勿論酒も呑めるwww
但しエンゲル係数up確定( ・∀・)ﾃﾍｯ

狸の宴シリーズ狸の宴シリーズ今宵の御料理先付けオ...

レシピ欄の注釈を宜しければ是非緒兄様御姉様の御目通しを甘辛く焚くより薄口...

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Snapdishの料理写真:狸のシリーズ
今宵の独り宴会
エエんかい⁉️w

[向付]
天然メバルのお刺身
(茗荷/大葉/大根剣)
山葵醤油と狸特製ポン酢の二本立て

[焼物]写真の物
鰻の白焼き
山葵醤油or粗塩とスダチ

[焚物]※準備済み
半助豆腐(小鍋)
(平茸と白ねぎと豆腐)
※写真左上を使用
※本来は吸い物又は椀物として
焼物の前ですが、此れで更に一杯遣ろうと言う、狸の悪巧みwww
( ・∀・)っ🍶

[〆]
予め湯がいた素麺を半助豆腐に投入

酒は純米酔鯨です。(好きなのよん)
皆様に乾杯‼️
🍶ゞ(*´▽｀)っ🍻

狸のシリーズ今宵の独り宴会エエんかい w 向付天然...

和食鰻白焼き半助豆腐素麺日本酒酔鯨ビール山葵粗塩醤油酒のあ...

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Snapdishの料理写真:『天然鰻のひつまぶし』✨✨✨高津川の鰻だよ。😋

イチロッタ

天然鰻のひつまぶし高津川の鰻だよ

釣師だからというわけでもないが僕は昔から養殖魚があまり好きじゃない自分ではま...

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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ/今宵の御料理
[先付け]
オクラの狸特製出汁醤油掛け
[向付け]
河豚叩きの薄造り(石川県産)
[碗物]
狸式、半助(鰻の頭)豆腐の出汁仕立て。
三つ葉(大阪/泉州産)を添えて

[炙り物]←写真の御料理
ローストビーフ
無化調/無添加/ワイン入り狸特製タレ
(大蒜/玉葱/洋ワサビ添え※チューブ)

[〆]
未定(焼飯/蕎麦/饂飩/等)

狸の宴シリーズ今宵の御料理先付けオクラの狸特製出汁...

赤ワインを添えて今宵はバローロ和食河豚大葉茗荷酢味噌オクラあさつ...

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Snapdishの料理写真:高津川産『天然鰻のひつまぶし』✨✨✨オマケは『半助豆腐』だよ。😉✨💛

イチロッタ

高津川産天然鰻のひつまぶしオマケは半助豆腐だよ

高津川産の天然鰻 600g オーバー長さは軽く70cmを超えてました一般的な...

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Snapdishの料理写真:晩ご飯。

サツマイモの天ぷらそら豆の天ぷら冷凍のフライドポテト半助豆腐大阪では鰻...

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Snapdishの料理写真:鰻の頭（半助）と肝の蒲焼き✨✨✨高津川の天然鰻だよ。😉✨💛

イチロッタ

鰻の頭半助と肝の蒲焼き高津川の天然鰻だよ

鰻の頭と肝の蒲焼です数があれば半助豆腐や肝串が作れるんだけど一本じゃなぁこ...

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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ/今宵の御料理
皆様と乾杯‼️🍶ゞ(*´▽｀)っ🍻
[先付け]
オクラの狸特製出汁醤油掛け

[向付け]
河豚叩きの薄造り
(石川県産)
自家製ぽん酢
(スダチ入り/無化調/無添加)

[碗物]
半助(鰻の頭)豆腐の出汁仕立て
三つ葉(大阪/泉州産)添え
[炙り物]
ローストビーフ
[〆]
未定(焼飯/蕎麦/饂飩/等)

赤貧の為に今冬期は殆ど河豚食べて無い
｡ﾟヽ(ﾟ｀Д´ﾟ)ﾉﾟ｡カンパ求む‼️(切実)
いや、
(・ω・)…。丸々飼って頂いても🆗‼️(笑)

狸の宴シリーズ今宵の御料理皆様と乾杯ゞっ先付け...

河豚刺しを箸でぐるぐると巻いて藤山かんび式に食べたら一気に3分の1減った和食...

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Snapdishの料理写真:狸のシリーズ
今宵の独り宴会
エエんかい⁉️w

[向付]※写真の物
天然メバルのお刺身
(茗荷/大葉/大根剣)
山葵醤油と狸特製ポン酢の二本立て

ん？サイズが…(´・ω・`)
一口食べて…
(ノ｀Д´)ノ彡┻━┻
新鮮だか、黒メバルちゃうやんけ‼️
書いとけよバカヤロー(大怒)

[焼物]※準備済み
鰻の白焼き
山葵醤油or粗塩とスダチ

[焚物]※準備済み
半助豆腐(小鍋)
平茸と白ねぎと豆腐
※本来は吸い物又は椀物として
焼物の前ですが、此れで更に一杯遣ろうと言う、狸の悪巧みwww
( ・∀・)っ🍶

[〆]
素麺辺りを食べる鴨

酒は純米酔鯨です。(好きなのよん)
皆様に乾杯‼️
🍶ゞ(*´▽｀)っ🍻

狸のシリーズ今宵の独り宴会エエんかい w 向付写真...

和食お刺身メバルポン酢山葵魚料理鰻白焼き茗荷スダチ大葉紫蘇...

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Snapdishの料理写真:半助豆腐。さっきの鰻の頭だよ。（＾∇＾）

イチロッタ

半助豆腐さっきの鰻の頭だよ

国産とはいえ養殖鰻は好かんとはいえ無駄にしたらバチが当たるので頭も捨てずに食...

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Snapdishの料理写真:半助豆腐（鰻の頭と豆腐の炊いたん） Eel' head & tofu. Osakan local food.

半助豆腐鰻の頭と豆腐の炊いたん Eel head to...

鰻の頭と豆腐の炊いたんです出汁には鰻のタレも入ってるので御飯のおかずにぴった...

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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
先日の鰻料理
メインは
[鰻の白焼き]

其の鰻の頭と尻尾で
[半助豆腐]
月並みな、、甘辛焚き物にせず、
白焼きを生かし
出汁仕立てで作りました。
(*´▽｀)ﾉ

狸の宴シリーズ先日の鰻料理メインは鰻の白焼き其の...

和食鰻うなぎウナギ魚料理川魚出汁豆腐半助豆腐

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Snapdishの料理写真:

半助豆腐　ではなく半助大根鰻　うなぎ鰻の頭のことを半助というそうです

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