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Snapdishの料理写真:濃厚南瓜スープ♡
濃厚南瓜スープ
濃厚ですd o 無水で南瓜に火を通す事と 塩麹で味付けする事で バターをいれた位...
材料: 南瓜 塩麹 胡椒 牛乳
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Snapdishの料理写真:無限白菜 白菜とセロリザワークラウトサラダ #塩麹ドレッシング #もぐもぐ未来
無限白菜 白菜とセロリザワークラウトサラダ  塩麹ドレッ...
サラダ
材料: 白菜千切り セロリ千切り ザワークラウトみじんぎり 塩麹ドレ...
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Snapdishの料理写真:チキンカチャトーラ
万能味ソース風味
チキンカチャトーラ 万能味ソース風味
マルコメタイアップ投稿 先日使った残りのトマト缶を使わないといけないので チキン...
材料: 鶏もも肉 塩麹パウダー 赤ワイン トマト缶 糀美人味噌 ブル...
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Snapdishの料理写真:塩肉じゃが🥔
ポテトピザ🥔
塩肉じゃが ポテトピザ
溜まりスナップから 塩麹で塩肉じゃが 薩摩揚げとピーマンと雑魚のきんぴら 玉葱の...
材料: 豚こま じゃがいも 玉葱 インゲン 水 塩麹 黒胡椒
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Snapdishの料理写真:鮮度良好😍美しい鰯を紫蘇麹でアヒージョ
鮮度良好 美しい鰯を紫蘇麹でアヒージョ
再び自己陶酔型料理 漁港前のスーパーでツヤが見逃せない鰯に遭遇 その日に手開きし...
材料: 鰯 塩麹など 紫蘇の葉 サラダオイル
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Snapdishの料理写真:塩こうじシャケと春野菜の蒸篭蒸し
塩こうじシャケと春野菜の蒸篭蒸し
先日 発酵ライフ教室に参加した時に作りました 今回は塩麹を使った料理を 点 その...
材料: シャケ 塩麹 お好みの野菜 ポン酢たれ みりん 醤油 レモン...
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Snapdishの料理写真:簡単!塩麹豚バランスパスタ
簡単 塩麹豚バランスパスタ
受験生の息子へのパスタランチ 塩麹に漬け込んだ豚バラ肉でボリューム感アップ きの...
材料: 豚バラ肉 塩麹 漬けこみの醤油 漬けこみの酒 しめじ えのき...
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Snapdishの料理写真:初夏の金山寺
初夏の金山寺
いつも行くお味噌屋さんの麹で金山寺 この間下処理した山椒の実を入れました
材料: 米麹 豆麹 大麦麹 小麦麹 塩 きび糖 蜂蜜 山椒の実 新ご...
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Snapdishの料理写真:おから入りケークサレ
おから入りケークサレ
5月のご近所さまとのランチ会 2週連続で 1回目私は照り焼きピザ焼いてサラダを作...
材料: ホットケーキミックス おからパウダー ベーキングパウダー 卵...
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Snapdishの料理写真:旨辛寒ざらし南蛮にんにく醤油糀
旨辛寒ざらし南蛮にんにく醤油糀
レシピは 自分用覚え書き
材料: 米糀 醤油 寒ざらし韓国とうがらし たまねぎ にんにく
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Snapdishの料理写真:久々にカレーを楽しむ日々
エンジョイカレーライフ🎶でございます
久々にカレーを楽しむ日々 エンジョイカレーライフ でござ...
円熟こうじ味噌を使って薬膳風カレーを作りました 1日目はノーマルに 2日目は焼き...
材料: 豚バラかたまり 玉ねぎ 長ネギ じゃがいも にんにくすりおろ...
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Snapdishの料理写真:万能調味料・塩麹レモンペースト

 #塩麹 #レモン #ペースト #塩麹レモン #万能 #調味料 #保存
万能調味料 塩麹レモンペースト 塩麹 レモン ペースト ...
ペースト状にすると使い勝手もよく長期保存可能の万能調味料に
材料: 使い終わった塩レモンのレモン 塩麹
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Snapdishの料理写真:今日の夜ご飯  2014.2.16
今日の夜ご飯 2014 2 16
塩麹蒸し鶏 白菜 葱ニラソース 椎茸の青海苔パン粉焼き ワカメスープ 椎茸のパン...
材料: 椎茸 ニンニク タマネギ 麺つゆ バター パン粉 青海苔 マ...
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Snapdishの料理写真:塩麹と醤油麹
塩麹と醤油麹
お早うございます 先日 味噌作り参加 麹を3kg購入し塩麹と醤油麹作り 後1kg...
材料: 麹 塩 水
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