筍ごはんを作りました 今が旬のご馳走 筍の香りや旨味を出来るだけシンプルに 美味...
材料: お米 茹で筍 お酒 お醤油 お塩 和風だしの素 昆布だしor...
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残っていた もち米を使って 作りました 豚バラ肉を使って コクと照りを 食べる時...
材料: 米 もち米 筍 豚バラ肉 油揚げ 酒 みりん 白出汁 だし醤...
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採れたてのたけのこの水煮を頂いたので 木の芽和えに ダイレクトに旬を味わえる一品...
材料: たけのこ 水煮 出汁 木の芽みそ 白みそ 砂糖 みりん 出汁...
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母から木の芽が沢山届いたので木の芽味噌を作りました サッパリ冷やしうどんによく合...
材料: 木の芽 a 白味噌 砂糖 白出汁 うどん 蒸し鳥 プチトマト
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おうちで作れる本格和食 お魚の白身のすり身やはんぺんを使うことが多い しんじよ ...
材料: むき海老 木綿豆腐 そら豆 塩 片栗粉 揚げ油 これうまつゆ...
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たけのこ料理の定番 若竹煮 やはり落ち着く定番料理 柔らかなわかめと旬のたけのこ...
材料: 若竹煮 茹でたけのこ わかめ塩漬け 水 昆布つゆ 味醂 姫皮...
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