吟醸酒  塩  のレシピと料理アイデア

とても大きくて綺麗な越前さといもをハケーーン きぬかつぎで味わうしかないっしょー...

青森県の郷土料理 水もの です 味付けは真昆布だしに塩 以上 日本酒は青森の桃川...

皆さま こんばんわ 久しぶりの小料理屋 ちえこ 開店です 本来であれば 営業自粛...

ちょいとしたご褒美アテ 先日一つ歳を重ねたので少しばかり豪華にステーキ ヌタも食...

ヒラメとしては中型 サイズは65cmほど 五枚下ろしにして身は昆布締めに バック...

Oisixのあら不思議 とろける湯豆腐はリピート数知れずの我が家の定番 今日はポ...

続き 独活 うど を見ると 初めての懐石料理の献立で漢字が読めなかったのを思い出...

高知アンテナショップアテ 不節制を改善しようとサラダ仕立てに 思ったより体重増え...

昨日は 塩麹仕立ての銀鮭 日本酒と 決めていた パリパリに香ばしく焼いた皮も 日...

しめ鯖代替アテでヤケ酒 寿司屋でしめ鯖で一杯引っ掛けようとしたら満席で入れずor...

今日は常夜鍋 昆布出汁にニンニクを入れてコトコト煮込み始めた時の匂いがたまらなく...

今年初の筍ちゃんGETーーー というわけで しっかりアク抜きをして まずは大好物...

最近ワインに浮気してたのでポン酒を居酒屋アテで 吟醸 大吟の部の一位の東光はダテ...

ともちゃんの 酒粕のチーズケーキを少し前に作らせてもらいました 以前 新潟のお友...

少し前に投稿した羊羹のために酒粕漬けドライフルーツを仕込みました 役目を終えた酒...