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Snapdishの料理写真:付けマグロ丼@自宅
付けマグロ丼 自宅
三崎朝市さんがお祭りに来てたから買ってみた 冷凍の真空パックを流し水で解凍して ...
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Snapdishの料理写真:ティエオソム
ティエオソム
レシピを拝見したところ これは塩分過多だと思ったので ナンプラー大さじ6のところ...
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ごぼうと にんじんの甘辛炒め
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リハビリ兼ねておひとり様ランチ
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卵スープ 蛋花湯 タンファータン シェフごはん
ベースの清湯スープは 鶏がらより手軽なうえに上級品 ひき肉からうまみを引き出すた...
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Snapdishの料理写真:テンジャンチゲ
テンジャンチゲ
こんばんは 今日から3連休なのに生憎のお天気ですね 激しい雨だったところもあるみ...
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Snapdishの料理写真:2024/04/07 筍ごはん
2024 04 07 筍ごはん
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ホームベーカリーで食パン焼きました
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Snapdishの料理写真:適当ベーグル 酵母元種一掃
適当ベーグル 酵母元種一掃
ベーグルの連投です すみませんm m ベーグルをストレート酵母エキスで焼けるよう...
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はかた地どりと博多えのきのボイリート シェフごはん
最大のポイントは 水を入れすぎないこと n鶏肉とえのき茸の旨みが十分出るくらいの...
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Snapdishの料理写真:手作り感満載しいたけの肉詰め朝ごはん。

#本日の朝ごはん
◎しいたけの肉詰め夜ごはん
 玉ねぎ半分をみじん切りにし、600wで3分加熱し冷ます。パン粉1/2カップ、アーモンドミルク大さじ2、卵半分を合わせ馴染ませる。合い挽き肉300g、玉ねぎ、みじんぎりしたしいたけの軸、ナツメグ、塩胡椒少々を加えよく捏ね、小麦粉をまぶしたしいたけに詰める。
 両面を焼き、肉側を下にして、水100cc、オイスターソース:酒:みりん 2:1:1を入れ蓋をして蒸し焼きにする。蓋をとり、煮詰めて仕上げに白ごまをふりかけて完成。
◎カラフルマカロニサラダ
 茹でたマカロニ、塩揉みしたきゅうり、ハム、酢:マヨネーズ 1:5、塩胡椒とはちみつ少々を混ぜ合わせる。
◎豆腐と水菜のサラダ
 豆腐、白だし、おろし生姜、すりごま、はちみつ少々をよく混ぜ、水菜を和え、仕上げに白ごまをふりかける。
◎こんにゃく煮物
 だし汁100cc、酒:みりん:醤油:はちみつ 4:4:2:1を煮立たせ、下茹でしたこんにゃくを加える。落し蓋をし、中火で10分程煮る。蓋を外し、5分程度煮、醤油を回しかけ、強火で照りが出るまで転がしながら煮る。白ごまをふりかけて完成。
◎ミネストローネ
 オリーブオイルとニンニクで、さいの目切りした野菜を炒め、トマト缶1/2缶に対し、水400cc、ケチャップ大さじ0.5、コンソメ小さじ1.5、醤油小さじ0.5、はちみつ少々加え15分ほど煮る。塩胡椒で味をととのえ、パセリをトッピングし完成。
◎五分付き玄米
◎レタス、プチトマト
◎いちご
手作り感満載しいたけの肉詰め朝ごはん 本日の朝ごはん し...
 
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Snapdishの料理写真:鴨鍋✨✨✨🦆🦆🦆✨✨✨オナガガモだよん。╰(*´︶`*)╯✨💛
鴨鍋 オナガガモだよん
新潟のお友達から頂いたオナガガモ 一羽は真空パックされたまま業務用冷凍庫 60 ...
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