最近のお気に入りのお料理の1つです 塩麹を揉み込んで旨みをひき出した牛すじ肉の塩...
材料: 牛すじ肉 牛すね肉 塩麹 生姜 すりおろす 蒟蒻 大根 水 ...
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煮えると崩れるので加熱前の写真を 高いだけあって 4人前7400円 臭みは全然な...
材料: 博多大山もつ鍋セット ニラ キャベツ ささがきゴボウ ご飯 ...
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いろいろ アレンジが出来ますので ぜひ おためしを チーズをいれたり シラスをい...
材料: レンコン 200 おから 200 片栗粉 大さじ3 塩 少々...
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毎晩食べても飽きないとされるところから名付けられた 常夜鍋 豚バラ肉とほうれん草...
材料: 豚薄切り肉 ほうれん草 大根 長ネギ 生姜 日本酒 ヤマサ昆...
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中川シェフが安い塊肉をさばいて 焼肉にされていたのをみて記憶に凄く残っていたある...
材料: 牛肉の新鮮な赤身塊 バルサミコ ワサビ 醤油 EXV
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