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Snapdishの料理写真:エゾ鹿肉のジンギスカン風
エゾ鹿肉のジンギスカン風
鹿肉をたくさん頂いたので ジンギスカンにしてみようとキッチンで実験的に試行錯誤し...
材料: 鹿肉 揉みだれ 醤油 味噌 中濃ソース 砂糖 みりん 蜂蜜 ...
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Snapdishの料理写真:菊花かぶ 【pickled turnip carved like chrysanthemum】
菊花かぶ pickled turnip carved l...
小さなかぶをカービングして作った 菊花かぶです 彫刻刀とナイフを使って作成 同じ...
材料: かぶ 小 唐辛子輪切り 酢 水 砂糖 塩 昆布
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Snapdishの料理写真:セルクル・ド・ブフ・エ・トマト・オーベルジーヌ(牛ひき肉、トマト、なすのセルクル詰め)
セルクル ド ブフ エ トマト オーベルジーヌ 牛ひき肉...
簡単におもてなし向きの 皿が完成しました
材料: 牛ひき肉 なす 本 プチトマト 3個 オリーブ油 適量 塩 ...
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Snapdishの料理写真:🍓苺たっぷりゼリー🍓
苺たっぷりゼリー
昨日の夜に作った苺ゼリー 苺がたっぷり入ってるよ
材料: 苺 ゼラチン レモン汁 グラニュー糖 水 ゼラチン用の水 練...
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Snapdishの料理写真:10年熟成梅酒~南部南高梅と蜂蜜と焼酎&ラム酒
10年熟成梅酒 南部南高梅と蜂蜜と焼酎 ラム酒
10年前に漬けた梅酒です 熟成して琥珀色 豊作でとってもいい梅がでた年で 梅シロ...
材料: 梅ニキロ 蜂蜜ニキロ 焼酎 ラム酒ニキロ
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Snapdishの料理写真:ローストビーフ和風
ローストビーフ和風
食いしん坊が大勢遊びに来てくれて 立食パーティーになりました 和風ローストビーフ...
材料: 牛モモ肉 塩コショウ 醤油 みりん 玉ねぎ
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Snapdishの料理写真:100均ピーラー三兄弟でメイソンジャーサラダ
右手完治まであと、もうチョイ
100均ピーラー三兄弟でメイソンジャーサラダ 右手完治ま...
野良猫くまちゃん咬まれてから右手が使えてませんが 握力が戻って来たので 100均...
材料: 茹でた豆など 人参 大根 キュウリ セロリ 赤玉ねぎ プチト...
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Snapdishの料理写真:失敗なしのぷるんぷるん、なめらか極上水羊羮(*^^*)
失敗なしのぷるんぷるん なめらか極上水羊羮
今日は小学校の家庭訪問で 先生がふたりおみえになりました 毎年手作りでロールケー...
材料: アガー きび砂糖 水 こしあん
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Snapdishの料理写真:かぼちゃのクリームパスタ☆
かぼちゃのクリームパスタ
ひさびさなお家ランチ こんな日があってよいのかというくらいのんびり かぼちゃのパ...
材料: パスタ かぼちゃ ベーコン きのこ 玉ねぎ お水 クリームチ...
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Snapdishの料理写真:はりねずみさんのちょっと和風なスイートポテト🦔🍠
はりねずみさんのちょっと和風なスイートポテト
前に孫たちとポッキーハリネズミを作ったのですが今回は金時芋に白餡を入れて和風なハ...
材料: 金時芋 バター はちみつ 牛乳 白餡 バニラエッセンス 卵黄
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Snapdishの料理写真:お刺身セットで小さな手毬寿司弁当🍱
お刺身セットで小さな手毬寿司弁当
接種も完了 安心して家族が集まれるようになりました コロナから2年 大皿ではなく...
材料: お米 水 おまかせ酢 お刺身セット 手巻き寿司セット まぐろ...
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Snapdishの料理写真:コクのあるソースでいただくマグロのカルパッチョです。
コクのあるソースでいただくマグロのカルパッチョです
華やかな盛り付けでおもてなしにもピッタリです
材料: 刺身用マグロのサク サラダ玉ねぎ プチトマト バジリコ 小 ...
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Snapdishの料理写真:混ぜるだけ~柿とかぶと生ハムのサラダ(*^^*)
混ぜるだけ 柿とかぶと生ハムのサラダ
柿とカブが大量に出回る時期 これならパパっとできて沢山食べれる o v
材料: カブ 柿 生ハム 塩胡椒 レモン汁 オリーブオイル
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Snapdishの料理写真:お赤飯
お赤飯
私の中では蒸し料理の定番といえば昔はお赤飯でした 今では簡単に炊飯器でできるけど...
材料: もち米 水 ささげの茹で汁含む ささげ
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