関連順 人気順 新着順
Snapdishの料理写真:大好物のおでーん♪
大好物のおでーん
 
材料: 水 昆布 だしの素 醤油 砂糖 みりん 大根 手羽元 じゃが...
レシピをチェック
  • 419
  • 63
  • 3
  • 保存
Snapdishの料理写真:炊き込みご飯おにぎり
炊き込みご飯おにぎり
圧力鍋て 作った鶏肉の煮物の出汁を使って炊き込みこ 飯のおにき り 簡単料理 お...
レシピをチェック
  • 1,816
  • 102
  • 1
  • 9
  • 保存
Snapdishの料理写真:手羽元のさっぱり煮
手羽元のさっぱり煮
 
材料: 手羽元 ゆで卵 生姜スライス にんにく お酢 お醤油 出汁 ...
レシピをチェック
  • 461
  • 9
  • 保存
Snapdishの料理写真:sakurakoさんの料理 我が家の定番、出汁要らず水無しで、大根と手羽元の煮物(^-^)甘酒、栗入り🌰
sakurakoさんの料理 我が家の定番 出汁要らず水無...
冬は温かい煮物が恋しい 野菜の旨味と甘酒でお砂糖いらず 大根しみしみ お肉も柔ら...
レシピをチェック
  • 3,327
  • 197
  • 7
  • 47
  • 保存
Snapdishの料理写真:手羽元と大根の煮物
手羽元と大根の煮物
手羽元 大根 水 酒 砂糖 出汁 醤油 味醂
  • 28
  • 20
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:手羽元のこってり煮
手羽元のこってり煮
手羽元のこってり煮 手羽元 人参 玉ねぎ 椎茸 水 酒 砂糖 出汁 醤油 味醂 ...
  • 34
  • 23
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
支那料理 強化期間中
今夜の腹拵え

[四川 担々麺]
本来の汁気の少ない激辛タレ仕様です。

ホールから挽いた花椒と唐辛子が
ジャリジャリ感を奏でる。
其れが又イイ(・∀・)

(・ω・)良く混ぜてホナクッティ❗
(ボナペティ)🤣

[材料]
生麺/木耳(キクラゲ)/細ネギ(白ネギ可)/
※香菜(シャンツァイ)パクチーが有れば
そちらを+してお使い下さい。
大蒜/生姜/煎り胡麻/ピーナッツ(今回失念😹)
一味唐辛子(乾物)/花椒(ホールを挽く)

自家製 鶏ガラ出汁
(市販鶏ガラスープの元を湯で溶いた物もOK)/
ラード/ネギ油/四川辣油/胡麻油/

紹興酒/醤油/味醂/砂糖(好みで)/
黒酢(米酢OK)/甜麺醤(炸醤を作る時に使う)/
豆板醤(好みで)/岩塩or粗塩

[肉の具材]
今回叉焼切れ端を刻み味付けしたそぼろ使用
※材料と手間の都合上。しかも少量でした😹

通常の場合
炸醤(じゃーじゃん)
※挽肉を炒めて味付けた肉味噌
or
脆臊(ツイサオ)
※豚コマ等を刻んで炒めた味付け肉そぼろ

皆様は、しっかり作って下さい。🤣🤣🤣
狸の宴シリーズ 支那料理 強化期間中 今夜の腹拵え 四川...
にんにく 大蒜 中華料理 中国料理 支那料理 紹興酒 豚肉 中華スープ 豆板醤 ...
  • 739
  • 98
  • 1
  • 8
  • 保存
Snapdishの料理写真:とだともさんの料理 砂肝とハツの甘辛お酢煮  だし香るとろける味噌入り
とだともさんの料理 砂肝とハツの甘辛お酢煮 だし香るとろ...
新鮮なレバーに出会えたので前から食べたかったとだともさんのレシピで 出汁みそは持...
レシピをチェック
  • 2,240
  • 172
  • 3
  • 15
  • 保存
Snapdishの料理写真:『スペシャリティ自家製ダルバートは最上級の仕上がり』 #料理研究家指宿さゆり
スペシャリティ自家製ダルバートは最上級の仕上がり   料...
It s heavenly 日本に山ほどあるインネパ料理店を考えても やっぱり素...
  • 350
  • 42
  • 1
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:お鍋の野菜〜〆まで美味しく♪ウチの胡麻だれ♪
お鍋の野菜 まで美味しく ウチの胡麻だれ
肌寒い日の晩ごはん 予想通り 今日 鍋にする と言ってきた夫 イヤ あなたは真夏...
  • 31
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:自家製干し大根と鷄手羽元と厚揚げの旨煮
自家製干し大根と鷄手羽元と厚揚げの旨煮
大根を干して保存してたのをお湯で戻して 出汁 きび砂糖 みりん お醤油 酒で鷄手...
  • 228
  • 26
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:ハナたなさんの 手羽先の味噌ダレ煮♪
手羽元開きと梅酒で。
ハナたなさんの 手羽先の味噌ダレ煮 手羽元開きと梅酒で
ハナたなさんの 手羽先の味噌ダレ煮 を値引きシールの手羽元開きで またまた梅酒を...
レシピをチェック
  • 2,588
  • 213
  • 6
  • 46
  • 保存
Snapdishの料理写真:手羽元と大根の煮物
手羽元と大根の煮物
手羽元 手羽元と大根の煮物 大根 砂糖 酒 醤油 出汁 水
  • 66
  • 28
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:スロークッカーで手羽元の煮込み💕💕💕
スロークッカーで手羽元の煮込み
朝から出かけていたので 帰宅時間に合わせて 時間の調理 軽く焼いた手羽元と人参 ...
  • 1,063
  • 59
  • 1
  • 3
  • 保存