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ちょと小粋な料亭風 出汁巻き玉子のすまし汁
どこの家庭でも定番の卵料理 だし巻き玉子 目先を変えて ちょっとアレンジしてみま...
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Snapdishの料理写真:冷え冷え副菜 #彩り屋さん
冷え冷え副菜 彩り屋さん
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夏のなます ダイコン キュウリ ミョウガ 枝豆を 三杯酢で和えました この野菜の...
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Snapdishの料理写真:お節蕪蒸し
お節蕪蒸し
蕪 だし汁 塩 薄口醤油 味醂 ゆず 酒
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Snapdishの料理写真:ちょっとご無沙汰してました
ちょっとご無沙汰してました
皆様 お久しぶりでございます ようやく 無事に復活しました 先週の木曜から 日振...
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日曜日 アルモンデ節約ごはん 大豆のお肉deカレー焼きそば やりいか 水菜の湯豆...
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Snapdishの料理写真:低糖質
低糖質
煮付けにすることが多いカレイ 今晩は南蛮漬けにしました カレイには塩をふってしば...
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Snapdishの料理写真:おうちごはん / 簡単レシピ
おうちごはん 簡単レシピ
金曜日です 今週も何とか無事に終了 夕飯は 毎度お馴染みいつもの和食 メイン料理...
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Snapdishの料理写真:【🌃身体に優しい晩ごはん★彡】
身体に優しい晩ごはん 彡
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おつまみメニューde晩ごはん
毎度お馴染み おうち居酒屋 野菜の整理を兼ねた節約ごはん 早めに準備 夕飯前にお...
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ふわふわ飛竜頭 天つゆ 大根おろしで
今日は 水切りした木綿豆腐を軽くつぶして 鶏挽肉 ハム 枝豆 塩 胡椒 醤油 み...
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Snapdishの料理写真:鰆の蒲焼き朝ごはん。あっさり鰆が、ご飯のすすむおかずに。週も後半、何もない冷蔵庫vs平日に買い物に行きたくない私との戦いが始まる。

#本日の朝ごはん
◎鰆の蒲焼き
 鰆に塩胡椒で下味をつけ、片栗粉をまぶす。多めの油で両面焼き、余分な油を拭き取ったら、酒:醤油:みりん:はちみつ 12:6:6:1で加えからめる。
◎切り干し大根のサラダ
 水でもどした切り干し大根に、マヨネーズ:ポン酢 1:1、すりごまをまぶす。
◎新じゃがと玉ねぎの甘辛煮
 水にさらしたじゃがいも、スライスした玉ねぎ、醤油:はちみつ 2:1、だしの素を強火で炒める。ひたひたに水を入れ、落し蓋をし、強めの中火で15分程度煮る。落し蓋をとり、みりんを回しかけ、強火で煮て煮汁がなくなれば完成。
◎茄子の照り焼き
 茄子に片栗粉をまぶし、両面焼く。みりん:醤油:はちみつ 2:2:1で加え、絡めながら焼く。
◎高野豆腐
 高野豆腐をぬるま湯でもどし、水で洗う。みりん:醤油:酒:はちみつ 3:2:2:2、だし汁、水気を切った高野豆腐を中火で温める。煮立ったら弱火にし、落し蓋をして15〜20分煮る。10分以上おき、味を馴染ませる。
鰆の蒲焼き朝ごはん あっさり鰆が ご飯のすすむおかずに ...
 
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