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材料: ごぼう ちりめんじゃこ だし昆布 白醤油又は薄口醤油 粉山椒
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材料: ウド 白だし 塩 醤油
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Snapdishの料理写真:いかなごのくぎに和定食朝ごはん。いかなごをいただいたので、人生初いかなごのくぎに作り✌️醤油足りなかったので少し味薄めで完成。箸で混ぜないのがポイント。
◎いかなごのくぎに
◎切干大根とほうれん草のごま和え
 水で戻した切り干し大根に醤油:みりん:だしの素 2:1:1、はちみつ少しを加えて電子レンジで1分半加熱する。茹でたほうれん草とすりごまを混ぜて完成。
◎里芋煮っころがし
 鍋に里芋と醤油:はちみつ:だしの素 9:6:1を入れ、強火で煮詰める。煮詰まったら水をひたひたに入れ、火がとおったらみりんを回しかけて混ぜて完成。
◎赤だし味噌汁
◎玄米ごはん
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Snapdishの料理写真:豚コマ角煮
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Snapdishの料理写真:博多の味 がめ煮

博多では、大晦日になると必ず
どのご家庭でも作ります
懐かしい母の味♡

材料は人数分で調整して下さい

鶏モモ肉
里芋
ごぼう
人参
コンニャク
干し椎茸 水で戻して下さい
さやえんどう 飾り付け用
砂糖
醤油
油 油で材料を炒めて下さい
ほんだし

里芋、人参はキッチンペーパーを水で
濡らして耐
博多の味 がめ煮 博多では 大晦日になると必ず どのご家...
 
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Snapdishの料理写真:昨日の夕飯は唐揚げとありモンの水餃子鍋。味覇と醤油のダシ。勿論マロニー入り😄
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