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Snapdishの料理写真:塩麹パウダーで柔らか大葉まみれな鶏胸肉唐揚げ
塩麹パウダーで柔らか大葉まみれな鶏胸肉唐揚げ
カットした鶏胸肉に塩麹パウダーを振りしばらく漬け込む 更に料理酒 ガラスープ か...
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Snapdishの料理写真:とうもろこし揚げ
とうもろこし揚げ
安さにホイホイつられて沢山買ってしまった とうもろこし達を消費中 ちよっと痩せ気...
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Snapdishの料理写真:のり塩チキン
のり塩チキン
手羽中をビールに漬け込む 飲み残しじゃなくてキッチンドリンカーで現在進行形のやつ...
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Snapdishの料理写真:炊飯器で簡単~塩麹の柔かジューシーローストポーク♪
炊飯器で簡単 塩麹の柔か
もぅすぐX masだね ぃつも 炊飯器で簡単に作る だけど 今回ゎ豚 で作ったょ...
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Snapdishの料理写真:20170828 mon・大好きなおかず◡̈⋆*海老コーン揚げ(母・作)
20170828 mon 大好きなおかず 海老コーン揚げ...
海老コーン揚げ 母 作 お仕事から帰宅しましたら いい匂いがダイニングから漂って...
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Snapdishの料理写真:今晩は、若鮎新緑揚げ 京紅花 檸檬塩、旬菜辛子和え、筍姫皮の白和え、筍木の芽和え、筍直煮、若筍の吸い物、筍ご飯

毎年5月に一度は作りたい若鮎の新緑揚げ。道明寺粉をまぶして揚げるのですが「あら道明寺粉が無い(^^;; 」ではと、たくさんある保存食のへぎ餅をミルで挽くことを思い付いて、我ながらあっぱれ(*^^*)/ 無事
今晩は 若鮎新緑揚げ 京紅花 檸檬塩 旬菜辛子和え 筍姫...
続き 無事に美味しく出来ました そろそろ旬を終える筍 産地が近所にあるので食べて...
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Snapdishの料理写真:メヒカリのフリット
メヒカリのフリット
昨日のカルボナーラの卵白残し衣に使い 今日作ります メヒカリは昨日買った奴 今日...
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Snapdishの料理写真:アスパラの天ぷら
アスパラの天ぷら
16本揚げました 1本丸ごとは入らなくて半分に切って 32本になりました 穂先は...
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Snapdishの料理写真:糀尽くしキッズお料理教室
n_n
糀尽くしキッズお料理教室
マルコメタイアップ投稿 マルコメ発酵アンバサダー お味噌汁 おにぎり きゅうりの...
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Snapdishの料理写真:低糖質
低糖質
今日はネットにあった鶏胸肉のフライドチキン風 これね ローソンのからあげクンだと...
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Snapdishの料理写真:豚唐揚げ〜モリ野菜〜
豚唐揚げ モリ野菜
塩麹で付けた豚ロースを唐揚げ粉で揚げてみました 添え物は 卵焼きと人参のナムル ...
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Snapdishの料理写真:豚モモ肉茄子パプリカ蓮根キノコのカレー風味甘辛炒め
豚モモ肉茄子パプリカ蓮根キノコのカレー風味甘辛炒め
豚もも肉薄切りは塩コショウカレー粉などで下味をつけて片栗粉をまぶしてしばしお休み...
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Snapdishの料理写真:米粉の唐揚げ🍗梅こんぶ茶で下味
米粉の唐揚げ 梅こんぶ茶で下味
梅こんぶ茶 塩麹 ニンニク 生姜各小さじ1杯 一晩漬け込んで 米粉を絡めてから揚...
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Snapdishの料理写真:春野菜のフリット
春野菜のフリット
春野菜のフリット 料理の復習 大根を短冊切りにして小鍋にいれ 出汁 薄口醤油を落...
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