こうじ  醤油  page  7  のレシピと料理アイデア

こんにちは お疲れ様です 暑くてたまりません 皆さま お元気ですか 塩さば 木綿...

糀甘酒と玉子だけで ドーナツを作りました 小麦粉に甘酒を混ぜてると ぷ んとイイ...

お砂糖の代わりに甘こうじを使ってすき焼きのタレを作りました 具は餅や麩入り

豚肉は肩ロースブロックを塩こうじで煮て冷凍 しておいたもの 大豆はドライパックの...

暑くなってきましたねぇ お弁当の保存に悩むシーズンです で 保存のために お酢を...

我が家で人気の竜田揚げです 揚げたてはさくさくジューシー 翌日は味が馴染んでしっ...

雑誌に掲載されていたみそを使ったやさしいスープです 腸内の善玉菌を殖やしてくれる...

醤油麹は作っておくと 何にでも使える 身体が喜びそう 気持ちも優しくなれる気がす...

我が家では先代から 素麺 ひやむぎ つけうどんの時 夏はたびたびこの茄子が登場し...

さつまいもの歯ごたえと甘みがアクセントに

7 21 スーパーで比較的安く買える赤身や筋の多いマグロを使ってチョッピリ豪勢な...

残りの汁を 煮卵に使えます 追記 和風ローストビーフを作って 煮汁を煮卵に使うと...

甘酢を作る時の 料理酒の代わりに糀甘酒で作ってみました 炒めてるうちに 緑が消え...

いつかの ハナマルキさんから 液体塩こうじいただいたので こちらを使って 久しぶ...