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Snapdishの料理写真:寒麹 寒糀 寒こうじ 経過観察中
寒麹 寒糀 寒こうじ 経過観察中
簡単にお漬物が漬かるのはもちろん お魚やお肉料理にも使えます 発酵調味料なので身...
材料: もち米 糀 お塩
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Snapdishの料理写真:💗サーモンふわふわバーグ💗
おくらタルタルソースと共に😋☝
サーモンふわふわバーグ おくらタルタルソースと共に
ご想像通りの 笑 美味しさですよ おくらタルタル うまし
材料: サーモンバーグ サーモン はんぺん 液体塩こうじ 無ければ酒...
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Snapdishの料理写真:京都 森嘉の豆腐と自家製トマトで和風カプレ-ゼ🍅
京都 森嘉の豆腐と自家製トマトで和風カプレ ゼ
昨日嵐山までお食事に出たついでに帰りに寄り道 大好きなお豆腐屋さん 森嘉さんでお...
材料: トマト 豆腐 大葉 醤油 胡椒 ゆず胡椒 オリーブオイル
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Snapdishの料理写真:ブラックベリーとラズベリーの糀甘酒クラフティ🇫🇷
ブラックベリーとラズベリーの糀甘酒クラフティ
甘酒キャンペーン本日最終日なので 連投失礼致します 冷凍してあった自家栽培のブラ...
材料: 卵Mサイズ 生クリーム 脂肪分35 使用 甘こうじ バニラオ...
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Snapdishの料理写真:米こうじで甘酒の素
米こうじで甘酒の素
乾燥米こうじとヨーグルトメーカーで甘酒の素作りました 優しい甘さ 米こうじ 甘酒...
材料: 乾燥米こうじ 温かいご飯 熱湯
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Snapdishの料理写真:お山のナメコでおうどん♡山の恵みをチュルンといただきます🙏🏻
お山のナメコでおうどん 山の恵みをチュルンといただきます
義弟のご実家の山で採れたナメコ 銀杏 今年もいただきました おうどんにたっぷり入...
材料: うどん ナメコ 白菜 液体塩こうじ 出汁 醤油
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Snapdishの料理写真:甘酒作り
甘酒作り
週に2回は甘酒を作っています 以前はお鍋で作っていましたが ヨーグルトメーカーが...
材料: プラス糀米こうじ ごはん ぬるま湯
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Snapdishの料理写真:ゆーこどんさんの料理 ホタルイカの炊き込みご飯〜これうまつゆで
ゆーこどんさんの料理 ホタルイカの炊き込みご飯 これうま...
冷凍のホタルイカ 何かの時にすぐ使えるし と大事にとっておいておいたら結構保存し...
材料: 米 ホタルイカ 水 酒 これうまつゆ 酒 水 むき枝豆
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Snapdishの料理写真:えきしおで、胡麻だれ冷しゃぶうどん
えきしおで 胡麻だれ冷しゃぶうどん
冷しゃぶ始めました 液塩便利です 今日も暑いです
材料: 胡麻だれ 液体塩こうじ 酢 豚の茹で汁 はちみつ ごま油 す...
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Snapdishの料理写真:塩麹パウダーで鰤焼き🐟
塩麹パウダーで鰤焼き
こんばんは 塩麹パウダーを使って鰤焼きデス いつもは照り焼きにしちゃうけど 塩麹...
材料: 鰤切り身 塩麹パウダー 片栗粉
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Snapdishの料理写真:ヤンニョムチキン&ポテト
ヤンニョムチキン ポテト
鶏むねさんで作ったヤンニョムチキン ポテト 2月 塩糀パウダーの力で鶏むね肉もし...
材料: 鶏むね肉 じゃがいも ニンニクすりおろし みりん コチュジャ...
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Snapdishの料理写真:豆苗と玉ねぎの味噌󠄀汁
豆苗と玉ねぎの味噌 汁
豆苗は手軽に使えて良いですよね シャキシャキ食感が楽しいおみそ汁です
材料: 豆苗 玉ねぎ だし汁 無添加 円熟こうじみそ
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Snapdishの料理写真:なすの豚ロース巻き
なすの豚ロース巻き
こんにちは お疲れ様です 甘こうじとすき焼きのたれ 料理酒で味つけしました ちょ...
材料: なす 豚ロース超うす切り マルコメ甘こうじ すき焼きのたれ ...
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Snapdishの料理写真:トマト糀🍅入りエビアボカド🦐🥑♡ #トマト糀#エビアボカド#誕生日のごはん
トマト糀 入りエビアボカド トマト糀 エビアボカド 誕生...
先日の娘の誕生日に作った一品です ひとみんちゃんのレシピをヒントに トマト糀使っ...
材料: アボカド エビ トマト糀 マヨネーズ 牛乳 ニンニクチューブ...
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