久々にラウゲンプレッツエルを焼きました 私は好きなんだけど 家族には不評 独特の...
材料: 強力粉 砂糖 塩 水 イースト 重曹 もしくは苛性ソーダの水...
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前回までの 角食部 は発酵不足で角がまぁるくなってしまったので今回は気を付けた ...
材料: 湯種強力粉 湯種熱湯 湯種砂糖 湯種塩 強力粉 砂糖 スキム...
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お節料理と言えば海老も欠かせないもののひとつですよね 買うかどうが手を出したり引...
材料: 有頭海老 ぎんなん 加熱済 水 酒 味醂 薄口醤油 砂糖
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こんにちは 今日は 掃除しながらのパンづくり 艸 発酵時間も気にならないわ 編み...
材料: 強力粉 薄力粉 きび砂糖 塩 ドライイースト バター 卵 水...
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牛さんは高くて買えないけど豚さんなら買えるかなぁ 実は ローストビーフと同じ作り...
材料: 豚肩ロース塊肉 塩 胡椒 油 肉汁 バルサミコ酢 醤油 砂糖...
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