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冷汁風 きゅうりのお味噌汁
我が家の野菜室は ありかだいことに お客様からいただいた きゅうりが満載で きゅ...
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しめ鯖の胡麻まぶし 酢味噌あえ
しめ鯖に芳ばしいあたりゴマをまぶして 酢味噌と和えていただきました ゴマがいいで...
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ラーメンサラダ
先日居酒屋さんで食べたラーメンサラダがおいしかったので 再現してみました b 北...
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Snapdishの料理写真:スパイシーベーコンパン☺️❣️
スパイシーベーコンパン
表面の黒いのは 黒ゴマです スパイシーと名付けると 黒胡椒かと思っちゃいますよね...
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今日のサラダ
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ハマチと葉玉ねぎのごま味噌炒め   甘くて美味しい
ちょいと前に作った料理をば ハマチと葉玉ねぎをごま味噌炒め してみました 玉ねぎ...
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お弁当の連投 ありあわせのお弁当 冷蔵庫が寂しくなってきたときの おかずの野菜は...
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簡単 ナッツ入りごま味噌豚しゃぶうどん
おなかすいた なお昼にぱぱっと作れる簡単絶品うどん キッコーマンさんのうどんに和...
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Snapdishの料理写真:タイ風どんぶりとあさりのお汁。菜の花と新玉ねぎの炒め物と春キャベツの即席漬け。蕨のめんつゆ漬けはおまけ(笑)
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きょうの料理の20分で晩御飯の復習をしてみたら材料塩麹買い忘れて急遽春キャベツの...
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Snapdishの料理写真:液体塩こうじで♪レンジで驚きの柔らかさ!蒸しなすと棒棒鶏♪
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Snapdishの料理写真:しっとり美味しい鶏胸肉の甘酢煮夜ごはん。東京では桜開花発表があったようで、本格的に春やなあ。

#本日の夜ごはん
◎鶏胸肉の甘酢煮
 そぎ切りした胸肉を、酒、塩、生姜、ニンニクで下味し小麦粉をまぶす。多めの油で両面こんがり焼き、余分な油を軽く拭き取る。だし汁:醤油:酢:酒:みりん:はちみつ 3:2:2:1:1:1で加え蓋をして蒸し、火がとおったら強火で煮からめる。ゴマをふりかけて完成。
◎ミニトマトのチーズ焼き
 ミニトマトを並べ、塩胡椒、チーズをふりかけてオーブンで焼き、パセリをふりかける。
◎蓮根の中華炒め
 酢水にさらした蓮根をゴマ油で炒め、にんにく、しょうが、オイスターソース:醤油:酒 2:1:1、はちみつ少しを入れて絡める。
◎ほうれん草のナムル
 茹でて水にさらしたほうれん草に、鶏ガラスープ:塩 2:1、ゴマ油少し、白すりごまを和える。
◎赤だし味噌汁
◎もち麦ごはん
しっとり美味しい鶏胸肉の甘酢煮夜ごはん 東京では桜開花発...
 
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