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低糖質
今晩は鯛のレモン醤油煮 鯛の色を綺麗に出すように お醤油は白醤油を使用 あとは普...
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焼売 麻婆豆腐 野菜炒め 白菜柚子胡椒ゴマポン
昨日 台湾料理を食べに行ったから なんだか 中華気分 で 麻婆豆腐 焼売は前回冷...
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Snapdishの料理写真:ピリ辛豆乳坦々冷や麦
ピリ辛豆乳坦々冷や麦
ペンさんのピリ辛豆乳タンタンにゅうめんをアレンジして冷たいトロミのあるスープに仕...
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Snapdishの料理写真:作り置き*チーズタッカルビ他。
作り置き チーズタッカルビ他
約1 月前に作っていた作り置きです 最近は バイトとか色々立て込んで作り置きを作...
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Snapdishの料理写真:ピリ辛☆すりゴマたっぷり大根のごま坦々煮
ピリ辛 すりゴマたっぷり大根のごま坦々煮
オンラインイベントにて お箸で切れる大根の映像にうっとり して また大根煮作っち...
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おうちごはん 豆腐ステーキ定食
気温は低め 日 雨の木曜日 夕飯のメイン料理は 豆腐ステーキ 期限が迫った 豆腐...
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Snapdishの料理写真:しっとり美味しい鶏胸肉の甘酢煮夜ごはん。東京では桜開花発表があったようで、本格的に春やなあ。

#本日の夜ごはん
◎鶏胸肉の甘酢煮
 そぎ切りした胸肉を、酒、塩、生姜、ニンニクで下味し小麦粉をまぶす。多めの油で両面こんがり焼き、余分な油を軽く拭き取る。だし汁:醤油:酢:酒:みりん:はちみつ 3:2:2:1:1:1で加え蓋をして蒸し、火がとおったら強火で煮からめる。ゴマをふりかけて完成。
◎ミニトマトのチーズ焼き
 ミニトマトを並べ、塩胡椒、チーズをふりかけてオーブンで焼き、パセリをふりかける。
◎蓮根の中華炒め
 酢水にさらした蓮根をゴマ油で炒め、にんにく、しょうが、オイスターソース:醤油:酒 2:1:1、はちみつ少しを入れて絡める。
◎ほうれん草のナムル
 茹でて水にさらしたほうれん草に、鶏ガラスープ:塩 2:1、ゴマ油少し、白すりごまを和える。
◎赤だし味噌汁
◎もち麦ごはん
しっとり美味しい鶏胸肉の甘酢煮夜ごはん 東京では桜開花発...
 
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Snapdishの料理写真:中華主菜。豚スペアリブうま味噌炒め。ごま餅揚げ。#中華おかず
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残り赤ワインで蒸し煮し 仕上げは市販回鍋肉ソース使い 間違いない味に
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