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今日は 塩麹パウダーで唐揚げ 昨日の夜にパウダーの胡椒と胡椒をフリフリして冷蔵庫...
材料: 鶏もも肉 塩水 3 塩麹パウダー 胡椒 ガーリックすりおろし
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ユウキ食品さん おいしい世界ごはんパートナー 今月のテーマは 最後はやっぱりユウ...
材料: 手羽先 下味 塩 こしょう 紹興酒 砂糖 しょうゆ 焼く時の...
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きょうは 朝から金曜市に行って 筍ゲットしました いつものお店で 山菜の灰汁抜き...
材料: 筍 灰汁抜き済み 鍋に筍が被るくらいの水 これうまつゆ 絹し...
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かなりアクが出ますので アク取りをしっかりして下さい お煮しめ 手作りおせちグラ...
材料: 鶏胸ミンチ 大根 こんにゃく ごぼう にんじん しいたけ れ...
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厚揚げと刻み昆布を簡単にさっと煮込みました えのきとナメコ加えてとろみ倍増 味見...
材料: 厚揚げ 乾燥刻み昆布 えのきだけ なめこ 赤唐辛子輪切り 昆...
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手羽中 大根 蓮根 山芋 揚げ出し 冷蔵庫にあったもので 美味しくすぐ...
材料: 手羽中 豚バラ肉 酒 醤油 ネギの青い部分 生姜 薄切 片栗...
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日曜日の朝食 頂いたプレミアムしょうゆを活用したワンプレート ポルチーニ茸の戻し...
材料: ポルチーニおにぎり 米 乾燥ポルチーニ茸 ぬるま湯 ポルチー...
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だぁ いすきな ぶりぶりぶりちゃん 笑 梅肉でさっぱり ぶりの梅肉ソース ミック...
材料: 梅干し しょうゆ みりん 砂糖 しょうがのすりおろし ぶり ...
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