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Snapdishの料理写真:鯖のへしこを漬けてみました
鯖のへしこを漬けてみました
鯖のへしこが大好物の私とボン でも 高いしなかなか売ってないねんなぁ で 糠床が...
材料: 新鮮な鯖又は塩鯖 糠床 塩
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Snapdishの料理写真:蓮根のパリパリ~極意は米粉使用と油を最後はとことん拭き取ることなりィ
蓮根のパリパリ 極意は米粉使用と油を最後はとことん拭き取...
業務スーパーの蓮根の薄切り 冷蔵品 をパッとあけてすぐできる簡単でやめられない止...
材料: 蓮根の薄切り パックされて売ってるのの 油 米粉 塩 好みの...
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Snapdishの料理写真:テキトーピザ(。-_-。)
テキトーピザ
中途半端になってたすいとん粉 米粉を使い切るためにピザ作ってみた ソースはミート...
材料: 薄力粉 強力粉 ドライイースト サラダ油 ぬるま湯 70 塩
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Snapdishの料理写真:鶏のバリバリ~家にあるスパイスめっちゃブレンドしたった
鶏のバリバリ 家にあるスパイスめっちゃブレンドしたった
鶏肉を臭みがなくなるよう下処理してからハーブスパイスをまぶしつけて 表面をバリバ...
材料: 鶏もも肉 家にあるハーブやスパイスお好みで 塩 上新粉 油
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Snapdishの料理写真:カリッカリ鶏皮ポン酢
カリッカリ鶏皮ポン酢
カリッカリの鶏皮が食べたくなったから
材料: 鶏皮 大根 ポン酢 塩 胡椒 薬味ネギ
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Snapdishの料理写真:すいとんの粉でカンパーニュ
すいとんの粉でカンパーニュ
すいとんの粉がたくさんあって 使い道をネットで調べたら パンも焼けそうだったので...
材料: すいとんの粉 砂糖 塩 ドライイースト 水
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Snapdishの料理写真:黒胡椒ガリガリして豚バラと大根の炊いたん
黒胡椒ガリガリして豚バラと大根の炊いたん
中川シェフ直伝 肉でダシをとる方法で 豚バラはこんがり焼き付けて 旨味を閉じ込め...
材料: 豚バラ 大根 黒胡椒 塩 醤油
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Snapdishの料理写真:キノコmixトマトシチュー
キノコmixトマトシチュー
キノコと書いた大きめの袋 ジャンボなめこだった 仕方なく他のキノコと混ぜてみたら...
材料: なめこ 椎茸 エリンギ しめじなど トマトの水煮 水 ニンニ...
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Snapdishの料理写真:豚ロース肉のハーブ焼きバルサミコソース~疲労回復に風邪予防にビタミンB群
豚ロース肉のハーブ焼きバルサミコソース 疲労回復に風邪予...
豚ロース肉の塊が安かったので半分はスパイスなどをまぶして冷凍 残りに 家にあるオ...
材料: 豚肉豚カツ用 お好みのハーブ ガーリックパウダーまたはにんに...
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Snapdishの料理写真:生姜たっぷり餃子🥟
生姜たっぷり餃子
ニンニクなしで生姜たっぷりがこだわり スープ なす 白菜 すいとんのほんだしを使...
材料: 餃子の皮 豚ひき肉 ニラ 生姜 白菜 ごま油 醤油 塩 お酒...
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Snapdishの料理写真:ザクザクお野菜 胡桃すいとん
ザクザクお野菜 胡桃すいとん
冷蔵庫に余った野菜をザクザク入れて野菜たっぷり お気に入りの出汁醤油と味噌で煮込...
材料: 米粉 片栗粉 水 塩 胡桃
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Snapdishの料理写真:#完全無欠 #ギーオイル  #再現レシピ #完全無欠タコサラダ #糖質制限
完全無欠 ギーオイル  再現レシピ 完全無欠タコサラダ ...
完全無欠にはまってしまった旦那のために 色々作ります 備忘録
材料: 牛豚合挽き肉 アボカド レタス 大根 人参 卵 ナツメグ 塩...
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Snapdishの料理写真:全粒粉のすいとん入りホワイトシチュー
全粒粉のすいとん入りホワイトシチュー
久しぶりにすいとんを食べたくなったのだけど ちょうど使い切りたい生クリームがあっ...
材料: 中力粉 全粒粉 塩 A水 生クリーム 小麦粉 鶏モモ肉 玉ね...
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Snapdishの料理写真:シュペッツェレのアレンジ クミンパウダーを練り込んだ卵麺 生ショートパスタ 簡単に言えばすいとん
シュペッツェレのアレンジ クミンパウダーを練り込んだ卵麺...
スパイスが効いて今日の夏日にピッタリ フランス料理 いいたまごの日 11月5日 ...
材料: にんじん 薄力粉 クミンパウダー 塩 溶き卵
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