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手料理
- 2016/02/17
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黒胡椒ガリガリして豚バラと大根の炊いたん
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肉でダシをとる方法で
豚バラはこんがり焼き付けて
旨味を閉じ込めました
下茹でした大根と合わせて
炊きました
何となく黒胡椒をガリガリしたら
これは、ビンゴ❗❗
あうよー
めっちゃあうよー
味付けは
塩と仕上げにちょこっとお醤油だけ
キリッとしめました
大人の大根の炊いたんです