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Snapdishの料理写真:今晩は、ボウゼの握り寿司、ゴーヤチャンプル、茄子と茸の味噌汁

息子とコラボ晩御飯(^ ^)

昨日仕込んであったボウゼ(シズ)(イボダイ)
徳島ではお祭りの魚として、姿寿司にしてよく食べます。今日は、よく水分を抜いて三枚おろしにして握り寿司にしました。クセのない淡白な味で、脂ものって甘みもあります。
すだちの風味が爽
今晩は ボウゼの握り寿司 ゴーヤチャンプル 茄子と茸の味...
続き すだちの風味が爽やか バターフィッシュとの見分けは腹ビレの有無で 有ればイ...
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Snapdishの料理写真:市販のキムチを夏仕様にさっぱりと!
市販のキムチを夏仕様にさっぱりと
タイトル 夏仕様に なんて言ってますが キムチが少なかったので 増やしてみました...
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Snapdishの料理写真:昆布締め鯛も液しおで。
味見がてらゆるゆる手毬にして遊んでみました。
昆布締め鯛も液しおで 味見がてらゆるゆる手毬にして遊んで...
先週月曜日 シャンプー詰め替えようと ボトルのキャップを思い切りひねってあけたら...
材料: 真鯛のサク 塩 下処理用 液しお 昆布締め用昆布 大葉千切り...
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Snapdishの料理写真:丸亀製麺 すだちおろしうどん♡
丸亀製麺 すだちおろしうどん
 
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Snapdishの料理写真:すだちでサッパリ!生ハム&冬瓜のおかずサラダ
すだちでサッパリ 生ハム 冬瓜のおかずサラダ
何品目かなぁ 色々入ってます 生ハム 冬瓜 ロメインレタス トマト バターナッツ...
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Snapdishの料理写真:タコ刺し
タコ刺し
噛みごたえがあります
材料: タコ 刺身用 すだち 大葉 わさび ポン酢醤油又は醤油
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Snapdishの料理写真:冷やし焼きナス  スダチ添え
冷やし焼きナス スダチ添え
 
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Snapdishの料理写真:新発売⁉️❓
「マルちゃん正麺 みそ味つけ麺」

そんなあほな〜
新発売 マルちゃん正麺 みそ味つけ麺 そんなあほな
居酒屋飲みで帰宅 小腹がすいて つけ麺 新発売ではありません マルちゃん正麺 味...
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Snapdishの料理写真:今晩は、太刀魚銀皮造り 特製ポン酢 すだち、焼き茄子 糸鰹、丸十檸檬煮、長茄子と胡瓜の浅漬け 針生姜、冷やし茶碗蒸し 梅肉 振りすだち、太刀魚緑酢和え、そば米汁、茗荷ご飯

関西の人がよく食べるタチウオは、銀白色に輝く細長い身体が太刀に似ているから「太刀魚」、頭を上にして泳ぐから「立魚」とも呼ばれるとか。
鱗が無く、銀
今晩は 太刀魚銀皮造り 特製ポン酢 すだち 焼き茄子 糸...
続き 鱗が無く 銀色のグアニン箔がむき出しで体表にくっついているので 乱暴に扱う...
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Snapdishの料理写真:スダチひやかけ
スダチひやかけ
息子のリクエスト 冷かけ友 宜しくお願いしま す
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Snapdishの料理写真:さっぱりカツ丼
さっぱりカツ丼
第 回宝山亭CUP うまっ 肉グランプリ 6日目はキューピー提案 三杯酢ジュレと...
材料: キューピー ジュレしたて 三杯酢 キューピー 具沢山ソース ...
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Snapdishの料理写真:今日の旦那弁当〜♪茶色い😳旦那よ‼︎鮭が焦げててごめん🙇すだち大量に頂いたので唐揚げにかけてあっさりと❤️
今日の旦那弁当 茶色い 旦那よ 鮭が焦げててごめん すだ...
 
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Snapdishの料理写真:今晩は、虎魚(おこぜ)の唐揚げ、茶巾茄子、切干大根の酢の物 鳥はむ 胡瓜、焼き茄子 すだち、海鮮ジュレ美〜なす、茸とわかめの味噌汁、ひじきご飯

今日のおこぜは兵庫県産。その姿からは想像のつかない美味な白身魚で、肉のしまりが良く、唐揚げにするとクセのない高級魚です。
見た目よりおろしやすい魚ですが、今日は毒のある背びれ
今晩は 虎魚 おこぜ の唐揚げ 茶巾茄子 切干大根の酢の...
続き 今日は毒のある背びれが切り取られた状態で売られていたので えい っと姿揚げ...
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Snapdishの料理写真:ぎゅっくるグルメだれすだち豚 #鮮度の一滴 #グルメだれ
ぎゅっくるグルメだれすだち豚 鮮度の一滴 グルメだれ
ロブショングルメだれでも ぎゅっくる酢豚 酢をすだちにしてグルメだれとあわせまし...
材料: 豚肩スライス 片栗粉 きゅうり パプリカ ナス すだち 鮮度...
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