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Snapdishの料理写真:鹿肉の昆布締めたたき
鹿肉の昆布締めたたき
以前にも投稿していた 鹿肉の昆布締めたたき ブライン液に漬けてから調理していまし...
材料: 鹿肉 出汁昆布 カマルグの塩 酒
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Snapdishの料理写真:鶏のねぎ梅巻き
鶏のねぎ梅巻き
いつかの 地元特産品長ねぎ 梅干しと 贅沢に長ねぎ 本 巻き巻き 同じものがもう...
材料: 鶏もも肉 長ねぎ 梅干し 塩 水 めんつゆ 砂糖
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Snapdishの料理写真:鰹と菜の花のごまからし和え
鰹と菜の花のごまからし和え
ごま油でコクと旨味アップ 鰹独特のクセも取れ ぐーんと美味しくなりますよ
材料: 鰹 たたき 菜の花 炒りごま からし だし醤油 ごま油
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Snapdishの料理写真:ワラビのタタキ
ワラビのタタキ
おつまみに最高
材料: ワラビ 味噌 かつお 醤油 ピリ辛ごま油
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Snapdishの料理写真:鰹とわらびのたたき掛け
鰹とわらびのたたき掛け
簡単料理 お刺身 マリネ おつまみ 魚料理 野菜料理 山菜 わらび わらびたたき...
材料: 鰹 たたき 酒 みりん 醤油 生姜 絞り汁 わらび にんにく...
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Snapdishの料理写真:初鰹のお刺身とこごみのおかか和え
初鰹のお刺身とこごみのおかか和え
目に青葉 やまほととぎす 初鰹 そんな季節がやって来た 鰹のお刺身をお手頃価格で...
材料: こごみのおかか和え こごみ 鰹節 いりごま 酒 みりん 醤油...
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Snapdishの料理写真:★鹿肉たたき丼~エディブルフラワー添え~★
鹿肉たたき丼 エディブルフラワー添え
鹿肉背ロースをたくさん頂いたのでたたきにして贅沢に乗せました
材料: 鹿肉もしくは牛肉 塩 こしょう にんにく オリーブオイル た...
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Snapdishの料理写真:帆立の梅肉和えのっけ素麺🇯🇵 Chilled Somen Noodles topped w/ Scallops & Umeboshi Paste
帆立の梅肉和えのっけ素麺 Chilled Somen N...
帆立がプリプリで 梅肉と薬味が爽やかに香り 美味しくいただきました 素麺 そうめ...
材料: 帆立 茗荷 胡瓜 梅干し 大葉 わかめ 生姜 牡蠣出汁醤油 ...
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Snapdishの料理写真:万能味ソースで♬牛丼🐮
万能味ソースで 牛丼
万能味ソースでしっかり味付けされた牛肉が またまた美味し 仕上げに 七味唐辛子を...
材料: ご飯 牛肉 玉ねぎ ごぼう しめじ 生姜 長葱の葉 水 万能...
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Snapdishの料理写真:コウケンテツさんの鰹のタタキ
コウケンテツさんの鰹のタタキ
5月にコウケンテツさんが家から放送した番組の中で作ってたのが旨そうで 鰹のタタキ...
材料: 鰹のたたき 玉ねぎ きゅうり トマト しょうが ニンニク ご...
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Snapdishの料理写真:ささみのねぎま串
ささみのねぎま串
2020 12 26 安売りしてたささみ 左からノーマル わさび 七味マヨ たた...
材料: ささみのねぎま串 大根ステーキ 里芋と大根の味噌汁 大根の漬...
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Snapdishの料理写真:マグロのたたき風カルパッチョ♪
マグロのたたき風カルパッチョ
昨日マグロの柵が安かったので買って来ました そのままマグロの刺身はちょっと苦手な...
材料: マグロの柵 水菜 紫玉ねぎ パプリカ レモン 大葉 蓮根 マ...
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Snapdishの料理写真:大根と鶏皮の梅和え
大根と鶏皮の梅和え
先に投稿した 鶏の山椒味噌焼き の皮部分を使ってあと一品
材料: 大根 鶏皮 梅干し 貝割れ菜 ごま油 塩
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Snapdishの料理写真:たたききゅうりと揚げ茄子で ^ ^ )/お疲れ様です!
たたききゅうりと揚げ茄子で お疲れ様です
お疲れ様です 乾杯
材料: きゅうり 昆布茶 なかったら昆布出汁でも 胡麻油 粗挽き胡椒...
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