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Snapdishの料理写真:おかっぱナスの焼き煮

とろとろで甘辛い醤油味のどこか懐かしい味🌳

おいしいのに、和食にするとなんだか垢抜けないナスをちょっぴり【おめかし】してみました🍆

ナスの変色しやすさを逆手に取り、ステンレスの鍋で落し蓋を使いながら少量の油で焼き目をつけるとこんなにきれいなグラデーションに✨

出汁は使わずナスの水分と少量の水で煮ると軽い口当たりになり春夏シーズンに適しています☺

普段の副菜だけではなく、お酒のおつまみにも◎

キンと冷やして味が染み込んだときが最高の食べ頃です💫
おかっぱナスの焼き煮 とろとろで甘辛い醤油味のどこか懐か...
和食 ダイエット 腸活 美肌 美容 ダイエット なすび なすの煮浸し
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Snapdishの料理写真:有精卵のとろとろ味つけ卵

削り鰹を贅沢に使った【マジメな味つけ卵】🥚

ほんのりとした甘み、半熟のゼリー状の黄身がとろ〜んとお口のなかでとろける至福のひとときといったら…☺

卵は「完全栄養食」と言われる通り、タンパク質・ビタミン・ミネラルなどの栄養素がバランス良く含まれている美容と健康の心強い味方✨

「お肉やお魚じゃちょっと重いな…」というときや、ラーメンのトッピングにと常備しておくと便利です🌳
有精卵のとろとろ味つけ卵 削り鰹を贅沢に使った マジメな...
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