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Snapdishの料理写真:厚揚げの夏野菜餡掛けのせ🌻
厚揚げの夏野菜餡掛けのせ
厚揚げに冬瓜 ナス ズッキーニ オレンジパプリカ 枝豆の餡掛けをのせて
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Snapdishの料理写真:夏野菜とひき肉の餡掛け🌻
夏野菜とひき肉の餡掛け
冬瓜 かぼちゃ ミニトマト オクラ とうもろこし 鶏ひき肉を醤油 味醂 和風出汁...
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Snapdishの料理写真:キンメの煮付け、ツブ貝煮、新じゃが煮転がし
キンメの煮付け ツブ貝煮 新じゃが煮転がし
いいキンメとツブ貝がはいったので煮付けで 今回キンメはおかずとして食べるので濃い...
材料: キンキの煮付け 醤油 砂糖 酒 水 生姜 ネギ ツブ貝煮 水...
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Snapdishの料理写真:冬瓜と海老の餡掛け風🦐
冬瓜と海老の餡掛け風
冬瓜 えび 枝豆を和風だし 酒 味醂 醤油 チューブ生姜で煮て水溶き片栗粉でとろ...
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Snapdishの料理写真:☆冷しゃぶ
☆鮭ソテー
☆小ジャガイモバター醤油煮
冷しゃぶ 鮭ソテー 小ジャガイモバター醤油煮
鮭は塩胡椒して小麦粉まぶしオリーブオイルで焼きました 小ジャガイモはボイルして皮...
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Snapdishの料理写真:チンゲンサイのきのこ煮、鰯の香草パン粉焼き、ミョウガと長芋の梅肉和え
チンゲンサイのきのこ煮 鰯の香草パン粉焼き ミョウガと長...
チンゲンサイを具だくさんなおかずに 鰯をグレードアップした一皿に 安くゲットした...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
陳健一先生 追悼 中国料理です。

[前菜]
涼拌木耳
※きくらげの冷菜

[大菜(頭菜)]←写真の物
排骨(パイコー)/台湾式、揚げ豚カツ。
※豚の唐揚げ

レシピ記載済み。
排骨飯レシピ併記。(・∀・)ノシ

[大菜]
青梗菜の大蒜炒め

[湯]
中国式ネギ入りスープ

(  `ハ´)っ皿  料理、出来たアルヨ❗
ホナ クッティ(ボナベティw)
(・∀・)っ🥃←紹興酒又は白酒(ぱいかる)
狸の宴シリーズ 陳健一先生 追悼 中国料理です 前菜 涼...
 
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Snapdishの料理写真:簡単‼︎時短‼︎ オックステールの赤ワイン煮
簡単 時短 オックステールの赤ワイン煮
毛抜き血抜きされた冷凍オックステールが大久保で700g1050円だった フォンド...
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Snapdishの料理写真:鶏竜田揚げの春野菜みそ餡掛け🌸
鶏竜田揚げの春野菜みそ餡掛け
鶏肉の竜田揚げにそら豆 たけのこ 新玉ねぎ アスパラ 人参を粒みそ 醤油 味醂 ...
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Snapdishの料理写真:今週の作り置き23/4/23
HAL
今週の作り置き23 4 23
大豆の甘醤油煮 茹でブロッコリー もみ春キャベツと昆布の胡麻油和え 鶏もも肉のハ...
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Snapdishの料理写真:2023 0420 ツナと玉ねぎのにんにく醤油パスタ 白菜と甘夏のマリネサラダ 赤魚とかぶのとろみ煮
2023 0420 ツナと玉ねぎのにんにく醤油パスタ 白...
お昼ご飯 魚料理 野菜料理 パスタ サラダ 煮物
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Snapdishの料理写真:鶏肉と茄子の南蛮煮夜ごはん。料理する気ゼロで残りもの寄せ集め。

◎鶏肉と茄子の南蛮煮
 鶏肉をそぎ切りにし、塩胡椒で下味をつけ片栗粉をまぶす。鶏肉と、水にさらした茄子を炒め、酢:醤油:酒:はちみつ 4:4:2:1を回し入れる。全体的に絡んで、とろみがでてきたら完成。
◎さつまいもときのこの甘辛炒め
 水にさらしたさつまいもを600wで3分加熱し、フライパンで炒め、きのこを加える。醤油:みりん:酒:はちみつ 3:3:2:1を加え、煮詰まるまで炒めたら胡麻をふりかけて完成。
◎ほうれん草のナムル
 茹でて水にさらしたほうれん草に、鶏ガラスープ:塩 2:1、ゴマ油少し、白すりごまを和える。
◎納豆
◎赤だし味噌汁
◎五分付き玄米
鶏肉と茄子の南蛮煮夜ごはん 料理する気ゼロで残りもの寄せ...
 
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Snapdishの料理写真:鶏肉と茄子の南蛮煮弁当。

#本日のお弁当
◎鶏肉と茄子の南蛮煮
 鶏肉をそぎ切りにし、塩胡椒で下味をつけ片栗粉をまぶす。鶏肉と、水にさらした茄子を炒め、酢:醤油:酒:はちみつ 4:4:2:1を回し入れる。全体的に絡んで、とろみがでてきたら完成。
◎さつまいもときのこの甘辛炒め
 水にさらしたさつまいもを600wで3分加熱し、フライパンで炒め、きのこを加える。醤油:みりん:酒:はちみつ 3:3:2:1を加え、煮詰まるまで炒めたら胡麻をふりかけて完成。
◎ほうれん草のナムル
 茹でて水にさらしたほうれん草に、鶏ガラスープ:塩 2:1、ゴマ油少し、白すりごまを和える。
◎ちりめんじゃこと葱のだし巻き卵
◎プチトマト
◎もち麦ごはん
鶏肉と茄子の南蛮煮弁当 本日のお弁当 鶏肉と茄子の南蛮煮...
 
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Snapdishの料理写真:海老チリ
海老チリ
簡単料理 おつまみ 魚料理 魚介 海老 海老チリ 海老 チリソース 中華料理 豆...
材料: 海老 生姜 にんにく ねぎ 豆板醤 紹興酒 酢 醤油 トマト...
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