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Snapdishの料理写真:寒麹 寒糀 寒こうじ 経過観察中
寒麹 寒糀 寒こうじ 経過観察中
簡単にお漬物が漬かるのはもちろん お魚やお肉料理にも使えます 発酵調味料なので身...
材料: もち米 糀 お塩
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Snapdishの料理写真:焼きかぶ
焼きかぶ
かぶというと 漬物や煮物をイメージしますが お好みの油で焼いてみて かぶ嫌いなう...
材料: かぶ 油 サラダ油 米油 オリーブオイル
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Snapdishの料理写真:ヨーグルトのべったら漬け風♪
ヨーグルトのべったら漬け風
塩ヨーグルトの浅漬けを作ったので 試しにべったら漬け風も作ってみたら美味しくてび...
材料: 大根 プレーンヨーグルト はちみつorお砂糖 塩
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Snapdishの料理写真:きゅうりのホエイ漬け
きゅうりのホエイ漬け
先に投稿した イナコさんのとうもろこしのスパイシー焼きサラダ で使った水切りヨー...
材料: きゅうり 生姜 ホエイ 甜菜糖 塩
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Snapdishの料理写真:きゅうりの醤油漬け
きゅうりの醤油漬け
私の写真茶色率高い でも美味しいからいいや 漬物 きゅうり
材料: きゅうり 塩 生姜 砂糖 醤油 酢 鷹の爪 お好みで
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Snapdishの料理写真:紫白菜の柚子漬け
紫白菜の柚子漬け
年末に収穫した紫白菜です お正月用に買ってた柚子も使って ゆず風味のお漬物にしま...
材料: 白菜 柚子 かんたん酢
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Snapdishの料理写真:白菜消費第2弾!!さっぱり白菜の甘酢漬け  柚子風味〜♡
白菜消費第2弾 さっぱり白菜の甘酢漬け 柚子風味
白菜の時期は大量消費が大変ですね うちではとにかく 漬物です これは 柚子が手に...
材料: 白菜 塩 酢 砂糖 塩 ゆず汁 ゆず皮 唐辛子
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Snapdishの料理写真:摘果メロンの漬物
摘果メロンの漬物
今しか食べれない旬の食材を活かした料理
材料: 摘果メロン 塩 砂糖 醤油 酒
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Snapdishの料理写真:自家製きゅうちゃん
自家製きゅうちゃん
箸の日 8月4日 簡単料理 節約料理 おつまみ 野菜料理 保存食 常備菜 和食 ...
材料: きゅうり 生姜 鷹の爪 塩昆布 甜菜糖 酢 みりん 醤油 炒...
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Snapdishの料理写真:炭水化物弁当
炭水化物弁当
2021 1 17 でました麺お弁当 麺の時はおにぎりって決まってます わたしが...
材料: 焼きそば ウィンナーとしめじのバター醤油 大根のオイスターき...
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Snapdishの料理写真:山形のだし風漬物
山形のだし風漬物
山形で食べられている だし を再現 夏野菜と地元で売られている磯納豆という乾物の...
材料: きゅうり なす にんじん ミョウガ 磯納豆 麺つゆ 塩麹
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Snapdishの料理写真:赤大根の甘酢漬け
赤大根の甘酢漬け
お正月のお漬物と言えば 我が家はこれ スライスしたものそのままも綺麗ですが 椿に...
材料: 赤大根 酢 てんさい糖 塩 だし昆布 鷹の爪
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Snapdishの料理写真:もちもちふっくら~桜餅風肉団子
もちもちふっくら 桜餅風肉団子
我が家の定番 餅米肉団子の改良版です 餅米を道明寺粉に替えました 肉だねを丸めて...
材料: 豚ひき肉 玉ねぎ 椎茸 おろしニンニク 醤油 酒 ごま油 片...
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Snapdishの料理写真:超簡単お漬物 浅漬け 新漬 酵素たっぷり
超簡単お漬物 浅漬け 新漬 酵素たっぷり
昭和の食卓にあったお漬物 おばあちゃんがササッと作ってくれたお漬物です お漬物は...
材料: キャベツか白菜 きゅうり輪切り 人参千切り 好みでアクセント...
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