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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
昨夜の献立
🍺>(・∀・)っ🍶皆様に乾杯‼️

[先付]
めかぶ

[向付]
鯵のお造り←写真の物
(千葉県産/状態良く旨かった)

鰹の叩き
鰹叩きのなめろう
(道場六三郎先生レシピ)
(和歌山県産)
発酵そみドを追加使用

[揚げ物]
鰯の南蛮漬け

[汁物]
吸い物
狸の宴シリーズ 昨夜の献立 っ 皆様に乾杯 先付 めかぶ...
 
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Snapdishの料理写真:狸の宴
昨夜の御料理①
[前菜]
鱧皮と胡瓜の酢の物
おくらの特製タレ和え
ほうれん草の御浸し

[なめろう用打ち物の準備品]
茗荷/大葉/長ねぎ(全て刻み)

御料理の献立
[前菜](此の写真)
[御凌ぎ]
鰹の叩き(少々)
鰹のなめろう
[向付け]
特製漬け黄肌鮪の御造り
[炙り物]
牛肉炒め
[飯物]
18穀入り御飯
[汁物]
狸の野菜辛味汁
狸の宴 昨夜の御料理 前菜 鱧皮と胡瓜の酢の物 おくらの...
完全無化調 無添加 オール狸調理 和食 魚料理 肉料理 野菜料理
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