関連順 人気順 新着順
Snapdishの料理写真:*パクチーじゃこ、トマト&スプラウト 野菜たっぷり*
パクチーじゃこ トマト スプラウト 野菜たっぷり
エスニックが恋しい季節 久しぶりにパクチーを買いました パクチー きゅうり じゃ...
  • 90
  • 1
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:高1息子くん弁当 ♪(*^ ・^)ノ⌒☆ 〈115〉
高1息子くん弁当 ノ 115
おはよーございます やっと晴れたー 今日は自転車でお買い物に行けるw 昨夜の夕食...
  • 78
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
昨夜の献立 其の1

【老虎菜/ラオフーツァイ】
※古典正規レピシ+海鮮を和えました
※しかし青唐辛子大量投下で激辛仕様
( ・∀・)ノ

主菜は辣子鶏(ラーズーチー)
飯物は卵炒飯
汁物は手羽の先部分でスープ
白酒60°→🥃ヾ(*´▽`)っ🍻
狸の宴シリーズ 昨夜の献立 其の1 老虎菜 ラオフーツァ...
旬の食材 香菜 パクチー にんにく 中華料理 中国料理 白ネギ 唐辛子 手製 自...
  • 583
  • 83
  • 1
  • 8
  • 保存
Snapdishの料理写真:バターチキンカレー🍛
バターチキンカレー
バターチキンカレー こんばんは 月曜日は なんだか忙しくないですか 週の始まりは...
レシピをチェック
  • 477
  • 82
  • 1
  • 4
  • 保存
Snapdishの料理写真:スパイスキーマカレー🍛
スパイスキーマカレー
スパイスキーマカレー レシピあり こんにちは 今日やっと 都内の自宅に帰れそうな...
レシピをチェック
  • 560
  • 66
  • 1
  • 8
  • 保存
Snapdishの料理写真:鶏と魚介のフォー♡
鶏と魚介のフォー
memo 圧力鍋で 鶏肉 しょうが にんにく 酒 ネギの青い部分を入れて10分 ...
  • 107
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:鶏つくねの蓮根はさみ焼き
鶏つくねの蓮根はさみ焼き
マルコメタイアップ投稿 マルコメキッチンの塩糀パウダーを鶏挽き肉に混ぜて 蓮根の...
  • 96
  • 41
  • 1
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:液体塩こうじで♪そうめんで手軽に!和風塩こうじミーゴレン♪
液体塩こうじで そうめんで手軽に 和風塩こうじミーゴレン
材料 2人分 そうめん 160g むき海老 約70g 12尾 液体塩こうじ 小さ...
  • 995
  • 48
  • 1
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:りまこひメェ〜👸🏼🐐 の  中華風ひき肉カレー💕🎶
りまこひメェ の 中華風ひき肉カレー
日曜日のランチに作ったりまこちゃんの中華風ひき肉カレーです にんにくプラスとカレ...
レシピをチェック
  • 2,310
  • 147
  • 25
  • 37
  • 保存
Snapdishの料理写真:kiyomiさんの❤️柚子胡椒がアクセント! 作り置きアジアンバターとホンビノス焼き(*´˘`*)♡リピリピ久しぶり😘
kiyomiさんの 柚子胡椒がアクセント  作り置きアジ...
以前何回か作らせていただいたkiyomiさんのホンビノス焼き そこへまたまたki...
レシピをチェック
  • 2,812
  • 188
  • 36
  • 60
  • 保存
Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
中国料理コース(16日深夜分)
※全てタレ含め自家製手料理です

其の2【前菜パートⅡ】
ピータン
※四川風酢醤油唐辛子タレ
中華クラゲ
※辛子酢醤油
狸の宴シリーズ 中国料理コース 16日深夜分 全てタレ含...
紹興酒 唐辛子 白ネギ 三ツ葉 パクチー 香菜 おつまみ 中国料理 中華料理 お...
  • 508
  • 73
  • 1
  • 3
  • 保存
Snapdishの料理写真:シンガポールライス弁当
シンガポールライス弁当
おはようございます 秋なのに全然秋とはかけ離れた お天気と気温 今日も熱中症警戒...
  • 133
  • 27
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
支那料理 強化期間中
今夜の腹拵え

[四川 担々麺]
本来の汁気の少ない激辛タレ仕様です。

ホールから挽いた花椒と唐辛子が
ジャリジャリ感を奏でる。
其れが又イイ(・∀・)

(・ω・)良く混ぜてホナクッティ❗
(ボナペティ)🤣

[材料]
生麺/木耳(キクラゲ)/細ネギ(白ネギ可)/
※香菜(シャンツァイ)パクチーが有れば
そちらを+してお使い下さい。
大蒜/生姜/煎り胡麻/ピーナッツ(今回失念😹)
一味唐辛子(乾物)/花椒(ホールを挽く)

自家製 鶏ガラ出汁
(市販鶏ガラスープの元を湯で溶いた物もOK)/
ラード/ネギ油/四川辣油/胡麻油/

紹興酒/醤油/味醂/砂糖(好みで)/
黒酢(米酢OK)/甜麺醤(炸醤を作る時に使う)/
豆板醤(好みで)/岩塩or粗塩

[肉の具材]
今回叉焼切れ端を刻み味付けしたそぼろ使用
※材料と手間の都合上。しかも少量でした😹

通常の場合
炸醤(じゃーじゃん)
※挽肉を炒めて味付けた肉味噌
or
脆臊(ツイサオ)
※豚コマ等を刻んで炒めた味付け肉そぼろ

皆様は、しっかり作って下さい。🤣🤣🤣
狸の宴シリーズ 支那料理 強化期間中 今夜の腹拵え 四川...
にんにく 大蒜 中華料理 中国料理 支那料理 紹興酒 豚肉 中華スープ 豆板醤 ...
  • 752
  • 99
  • 1
  • 8
  • 保存
Snapdishの料理写真:Pork curry
Pork curry
今日のお昼ご飯にフィリピン料理のポークカレーを作りました タイカレーと違って辛く...
  • 398
  • 40
  • 1
  • 2
  • 保存