ぬか床 のレシピと料理アイデア

発酵ぬかどこチューブで色々試してるうちに 本気のぬか床も欲しくなってきてしまった...

昨日より大根と牛蒡を投入 大根がすごーい水だしてくれてぬか床がイッキにしっとりプ...

保存食 常備菜

ぬか漬け ぬか床 初めてのアボガドのぬか漬け 美味しい スイカもチャレンジ

久原のてりたれで煮魚 てりたれ 甘さもいい感じでてりてり yumiさんごちそうさ...

野菜をこの中に眠らせると おいしさ爆発 ぬか漬け ぬか床 追い糠 ぬか 糠

一年経ってぬか床も私も元気になったよ 会いたいなぁ 和食 ぬか漬け ぬか漬 発酵...

また 人参 大根 胡瓜を漬けはじめます 手の上に乗ってるのはおととい漬けた生姜で...

覚書 ぬか床に 糠を炒って足します 糠1kgに塩140 だそうなので 糠100 ...

ぬか床生活から1か月以上 ぬか床も落ち着いてきました 米糠 塩を足して漬けてます...

茄子となす 一夜漬け 同じように見えて味が全然違いました 香りはどちらもスモーク...

ぬか床復活してきた

ぬか床の奥から塩分濃度が高そうなラディッシュが出てきて 塩抜きしたけれど食べるの...

イワシのぬかみそ炊き 根菜とキノコの味噌汁 豆ご飯 もやし カニカマ 玉子 胡瓜...