ぬか床育成 28日目

茄子となす、一夜漬け。同じように見えて味が全然違いました😅香りはどちらもスモークサーモン？みたいな香り（謎）ですが手前のは身が大きいので超浅漬け、奥のは身が小さく程よい漬かり具合に。見た目は手前の方が綺麗なのにねぇ〜。つかり浅すぎて生茄子味しかしないので切った後もう一度ぬか床へ眠らせました😱

小さい方は、やはり色が抜け始めているね。
お手軽なところでいうと釘を入れると良いのだけど混ぜるとき刺さらないように気をつけてね。
で、黒ずむのは茄子のアクなのよねぇ。
だから、漬かればアクも収まらないかなぁ？

ぬかに釘😁ちゃんと意味があるのですね✨鉄、探して来ます💨
はい、ぬかから出した時はいいのですけど、切るとやはりどしても黒ずむようです😅それはそれで素朴で美味しそうなのでまぁいっか😆☆
にゃあさんいつもありがとうございます🐱

朝からごはん下さいの美味しそうな画!😍
パチンコ玉を入れてるとかも聞くよね。逆に入手が難しいかしら!!💧
軍間マーチでかき混ぜてナスがフィバー✨せんせん👋

レミさんおはようございます😊
ミョウバン、私も聞いたことあります💡そしてレミさんと同じく面倒くさくて😅ほんと、美味しい第一！色々手を加えなくてもオッケー👍ですよね✨
箸置きもさりげになすなのです😁お気づき嬉しいです❤︎ありがとうございますo(^_^)o

ふかさんおはようございます☀️
そうなのです、丸くて扱いやすいかなと思うのですが知り合いでパチンカーがいないので😅てかパチンコ玉って持ち出しちゃっていいのかしら😳 鼻歌うたって気持ちはフィーバー！♪♪

わぁ〜💖💖
糠漬け大好き〜〜😘😍💞
茄子も大好き〜(^O^)／

食べた〜〜い😋😋
メッチャ美味そう〜💞💞

チョッパー&ホヌさん、リスナップまで💘ありがとうございます(*´ω｀*)最近遊びに行けておらずすみません💦
茄子 ぬか漬けお好きなのですね💕ぬか漬けはじめて1ヶ月、やっと これなら人様に出してもOKかなという味になってきました☺