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Snapdishの料理写真:クランブルチーズケーキ。パイナップル入
クランブルチーズケーキ パイナップル入
昨日焼きました 初めてのクランブルチーズケーキです 黒い物はレーズン この前のク...
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Snapdishの料理写真:父へまごころ便→→→♡♡♡
父へまごころ便
このご時世 お彼岸も気になりつつも 実家にもなかなか帰省できず ずっと帰ってない...
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Snapdishの料理写真:ミートローフ、冬瓜とベーコンスープ煮、ナムル、もずく酢
ミートローフ 冬瓜とベーコンスープ煮 ナムル もずく酢
冬瓜とベーコンスープ煮 冬瓜は一口サイズに切る ベーコンも切る フライパンに油を...
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Snapdishの料理写真:日曜日のおうちごはん♡ごちそう冷やし中華
日曜日のおうちごはん ごちそう冷やし中華
いつもの冷やし中華をスペリブでグレードアップ お気に入りの料理研究家さんのレシピ...
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Snapdishの料理写真:ステーキさえも鳴りをひそめる@ガーリックポテトグラタン☆
ステーキさえも鳴りをひそめる ガーリックポテトグラタン
今日は朝から実家の雪かき頑張った こんな日は 思いっきり自分を甘やかして ご褒美...
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Snapdishの料理写真:アミの塩辛🦐 & アミの香味油🦐✨✨✨✨✨さて、何に使おうかな?(●´ω`●)✨💛
アミの塩辛 アミの香味油 さて 何に使おうかな
先日から実家の前の海を賑わせているアミです 作った端からお裾分けしてたアミの塩辛...
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Snapdishの料理写真:鰆の蒲焼き朝ごはん。あっさり鰆が、ご飯のすすむおかずに。週も後半、何もない冷蔵庫vs平日に買い物に行きたくない私との戦いが始まる。

#本日の朝ごはん
◎鰆の蒲焼き
 鰆に塩胡椒で下味をつけ、片栗粉をまぶす。多めの油で両面焼き、余分な油を拭き取ったら、酒:醤油:みりん:はちみつ 12:6:6:1で加えからめる。
◎切り干し大根のサラダ
 水でもどした切り干し大根に、マヨネーズ:ポン酢 1:1、すりごまをまぶす。
◎新じゃがと玉ねぎの甘辛煮
 水にさらしたじゃがいも、スライスした玉ねぎ、醤油:はちみつ 2:1、だしの素を強火で炒める。ひたひたに水を入れ、落し蓋をし、強めの中火で15分程度煮る。落し蓋をとり、みりんを回しかけ、強火で煮て煮汁がなくなれば完成。
◎茄子の照り焼き
 茄子に片栗粉をまぶし、両面焼く。みりん:醤油:はちみつ 2:2:1で加え、絡めながら焼く。
◎高野豆腐
 高野豆腐をぬるま湯でもどし、水で洗う。みりん:醤油:酒:はちみつ 3:2:2:2、だし汁、水気を切った高野豆腐を中火で温める。煮立ったら弱火にし、落し蓋をして15〜20分煮る。10分以上おき、味を馴染ませる。
鰆の蒲焼き朝ごはん あっさり鰆が ご飯のすすむおかずに ...
 
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小豆200g 5分茹でてザルに上げ 間違えてひたひたの水に先にグラニュー糖180...
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おつまみ つ んとくるね わさび茎の麺つゆ漬け
先日 わさび工場へ行き わさびの茎を購入して 工場の方に美味しい食べ方を聞いて早...
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昨年作った昭和ど真ん中の梅干 残り少なくはなってきましたが 大丈夫 今年も仕込ん...
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Snapdishの料理写真:オンラインイベントのお料理紹介♫
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本日 SnapDish初のオンラインイベント ご視聴頂けましたか イベント内でS...
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Snapdishの料理写真:ぶりの照り焼き和定食あさごはん。明日は休みとったから、今週ラスト出勤、頑張ろう😄

#本日の朝ごはん
◎ぶりの照り焼き
 ぶりに塩をふり、20分ほどおいたら水で洗い、水分をよく拭き取る。両面焼き、8割ほど火が通ったら 醤油:酒:みりん:はちみつ:水 3:2:2:1:1を少し煮詰めて完成。
◎切干大根とほうれん草のごま和え
 水で戻した切り干し大根に醤油:みりん:だしの素 2:1:1、はちみつ少しを加えて電子レンジで1分半加熱する。茹でたほうれん草とすりごまを混ぜて完成。
◎里芋煮っころがし
 鍋に里芋と醤油:はちみつ:だしの素 9:6:1を入れ、強火で煮詰める。煮詰まったら水をひたひたに入れ、火がとおったらみりんを回しかけて混ぜて完成。
◎さつまいもサラダ
 マッシュしたさつまいもにツナ、鶏がらスープの素少し、マヨネーズを加えて混ぜる。
◎赤だし味噌汁
◎玄米ごはん
ぶりの照り焼き和定食あさごはん 明日は休みとったから 今...
 
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Snapdishの料理写真:かぼちゃスープベース
かぼちゃスープベース
かぼちゃスープのベースを作りました ミルクとバターを入れて塩コショウしたら美味し...
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Snapdishの料理写真:ちびっこ鮑の柔らか酒蒸し。
ちびっこ鮑の柔らか酒蒸し
塩とたわしで擦り洗いしてそのまま酒蒸し 酒水を1 1ひたひたにして弱火で2時間位...
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