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Snapdishの料理写真:えて鰈の一夜干し・出汁巻き卵・ちりめん刻み生姜・ピーマンの塩昆布和え・茸のお味噌汁
えて鰈の一夜干し 出汁巻き卵 ちりめん刻み生姜 ピーマン...
おはようございます 今日も一日張り切って行きましよ
材料: 出汁巻き卵 玉子 濃いめの出汁 白だし醤油 みりん トレハロ...
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Snapdishの料理写真:ホンビノスと空芯菜のナンプラー蒸し
ホンビノスと空芯菜のナンプラー蒸し
潮干狩りで採ったホンビノス 空芯菜と合わせてナンプラー蒸しにしました ホンビノス...
材料: ホンビノス貝 キャベツ 空芯菜 にんにく 酒 ナンプラー 黒...
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Snapdishの料理写真:バゲット修行💪~自家製酵母液&微量イースト併用の巻🌀~ #バゲット修行
バゲット修行 自家製酵母液 微量イースト併用の巻 バゲッ...
バゲット修行を地道に続けております こちらは昨日焼いたものなのですが 自家製ポン...
材料: ソレドォル 自家製ポンカン酵母エキス ドライイースト 赤サフ...
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Snapdishの料理写真:#パンケーキ #マスカルポーネチーズ #ブルーベリージャム
パンケーキ マスカルポーネチーズ ブルーベリージャム
テスト投稿 o v
材料: ホットケーキmix 牛乳 or豆乳 卵 マスカルポーネチーズ...
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Snapdishの料理写真:朝からジャンボオムレツ♪
朝からジャンボオムレツ
フワフワオムレツで体も目覚めて元気いっぱい
材料: 卵4こ ほうれん草1袋 ベーコン5枚 バター 塩 こしょう ...
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Snapdishの料理写真:ジャガイモ鶏焼き
ジャガイモ鶏焼き
覚え書き
材料: 鳥肉 油揚げ ジャガイモ しょうゆ 酒 みりん 砂糖 顆粒コ...
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Snapdishの料理写真:さつまいもご飯
さつまいもご飯
秋の味 だしの手助けをしてもらう為に椎茸を追加 干し椎茸でもよいデス
材料: 米 さつまいも 生しいたけ 油揚げ
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Snapdishの料理写真:真鯛の43℃
真鯛の43
魚の生臭さを感じなくなる温度であり たんぱく質が凝固しないギリギリの温度で調理を...
材料: 真鯛の切り身 天然塩 あれば藻塩 オリーブオイル ロゼワイン...
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Snapdishの料理写真:たらと白菜のしょうが鍋
たらと白菜のしょうが鍋
しょうがで体ポカポカ 味も美味しい
材料: 生たら 切り身 木綿豆腐 白菜 長ねぎ えのきだけ にんじん...
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Snapdishの料理写真:フレンチトースト4種盛り
フレンチトースト4種盛り
フレンチトーストを綺麗に盛り付ける秘訣を知っている方がいらっしゃいましたら教えて...
材料: バゲット 全卵 牛乳 塩 胡椒 砂糖 1 フレンチピザ ミッ...
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Snapdishの料理写真:キャベツハンバーグ お好み焼き風
キャベツハンバーグ お好み焼き風
TVでやってたの作ってみた キャベツたっぷり入れて お好み焼きソースで
材料: 合挽き肉 キャベツ 塩 胡椒 卵 パン粉 牛乳 お好み焼きソ...
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Snapdishの料理写真:本日のメインは蒸し鶏のネギソース焼き
本日のメインは蒸し鶏のネギソース焼き
本日はシリコン調理っす うちには20センチのでっかくて深いやつがあるからとっても...
材料: 鶏もも キャベツ 人参 セロリ 酒 長ネギ 醤油 酢 酒 ご...
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Snapdishの料理写真:塩麹(えきしお可)の卵焼き
塩麹 えきしお可 の卵焼き
水が入るので ちょっと難しいかもしれませんが ふっくらジューシーです
材料: 卵 水 塩麹 えきしおでもOK 薄口しょうゆ
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Snapdishの料理写真:自家製酵母のスコーン(・ω・)ノ
自家製酵母のスコーン ノ
自家製酵母でつくった オレンジとクリームチーズのスコーンと チョコチップスコーン...
材料: 小さめ20個分 薄力粉 元種 バター 無塩 さとう 卵Mサイ...
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