みりん  カツオ出し  のレシピと料理アイデア

カツオと昆布でちゃんととった出し汁は最高 料亭風のお味に 今日はざる蕎麦のつけだ...

梅干しのタネからとった塩分でめんつゆを作るとほのかな梅の香りと塩味がしてとっても...

息子たちの要望

　

具のない茶碗蒸しに叩いた このわた をのせて蓋をして1分 蓋を取ると磯香が立ちの...

カツオ出し 300 みりん 酒 醤油を各大さじ1 漬け汁を作ったら ごま油で軽く...

甘からいそぼろと大根の辛味が絶妙 思ったよりも食べ合わせの相性が良くてよかったで...

カツオ本出し みりん 醤油 お水で出し汁を 冷蔵庫にあったネギ エリンギ ウイン...

野菜がおいしくて爆食してしまいました 笑 　 から揚げをダシ程度に使っているので...

先日のプチ旅行の時 道の駅で見つけた 足柄いも 見た目は ゴツゴツの黒い大きなジ...