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手料理
- 2015/11/16
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から揚げリメイク☆ほっこりあったまる具沢山みぞれ鍋
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から揚げをダシ程度に使っているので残り物で十分です。ひとり2個あれば十分じゃないかな。
夏にから揚げリメイクでサラダをお出ししましたが、今回は寒くなってきたのでほっこりあったまる感じで(^-^)
からあげ 適宜
茄子 4～５本（1/2に切って格子の模様を皮目につけ、さらに半分に切る）
人参 1/3本 拍子切りor中華切り
なめこ １袋
ねぎ １本 斜め切り
三つ葉 １袋 3～4ｃｍ幅に切る
大根おろし 10～15cm分くらい
水 700ｃｃ前後
スティックこぶだし ２本 （肉が入ってるのでうまみ成分はカツオダシよりこぶがおすすめ。
酒大2
みりん大2
しょうゆ大4
塩 ←最後の塩分の調整は塩でしたほうが味が締まります。
#リメイク #お鍋・おでん